Archive for 4月 29th, 2012

鶏胸肉ともやしのカレー炒め レシピ

日曜日, 4月 29th, 2012

まいどどど~~~^^

鶏胸肉で簡単炒め物で晩御飯でした~^^

鶏胸肉ともやしのカレー炒め

【材料:4人分】

鶏胸肉 2枚 600g
 ■しょうゆ 大1/2
 ■酒 大1/2
 ■カレーパウダー 小1/2
 ■片栗粉 大3
 ■サラダ油 大1

もやし 1袋
ニラ 1束

◇ウスターソース 大2
◇カレーパウダー 小1
◇しょうゆ 少々

【作り方】

・鶏胸肉はよく水気をふき取って 食べやすい大きさに削ぎ切り。

・■を上から順番にもみ込む。

・熱したフライパンに油を引き肉を両面焼く。蓋をして弱火で中まで火を通す。

・余分な油を拭きとって もやし、◇を加えて炒める。4cm幅にカットしたニラを加えてざっと炒める。

******

あとは サラダに みんな大好きなコーンスープ^^

コーンスープ

今日は 中華風で~

さ~ 明日も頑張ります!^^

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辛子明太子のせサラダそば レシピ

日曜日, 4月 29th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯^^

暖かくって 冷たいそばにしました~^^

サラダたっぷりで~~^^

辛子明太子のせサラダそば

【材料:4人分】

そば 3人分 茹でて冷水でよく洗って水気を切る。

きゅうり 1本 千切り
レタス 1/4個 食べやすい大きさにちぎる
にんじん 1/2本 千切り
大根 5cm分 千切り
錦糸卵 卵1個分で
辛子明太子 好きなだけ
プチトマト

めんつゆ

【作り方】

・お皿にそば 残りの材料を全部のせてめんつゆをかけるだけ^^ お好みでマヨネーズを^^

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