Archive for 4月 3rd, 2012

鶏肉と茄子のオイスター煮込み レシピ

火曜日, 4月 3rd, 2012

まいどどど~~~^^

すごい 突風で 怖いくらい。。

昨晩の晩御飯から

鶏肉と茄子のオイスター煮込み

【材料:4人分】

鶏もも肉 1枚
 ◆しょうゆ 小1
 ◆酒 小1
 ◆片栗粉 大1
 ◆サラダ油 大1/2

にんにくみじん切り 1かけ分
茄子 2本 乱切りにして水に浸し水を含ませておく。
にんじん 1本 乱切りにして茹でておく。
青梗菜 2株 ストウブ鍋で水洗いして 塩一つまみ 酒大1 入れて7分中火で蒸しました^^

□しょうゆ 大1
□オイスターソース 大1
□みりん 大1
□酒 大1
□鶏がらスープの素 小1

【作り方】

・鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして ◆を上から順に揉み込む。

・熱したフライパンに油をひき、にんにく、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら 茄子、にんじんを加え炒める。

・□を加えてとろみが付くまで炒める。

******

でもう一品 娘の大好きなマカロニサラダ
色々味を変えて作るんだけど ノーマルなのが一番いいみたい^^

マカロニサラダ

で、今日の朝ごはんは
サンドイッチでした~ 具沢山で^^

サンドイッチ

風が強いですが みなさんも気をつけてくださいね~

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