豚肉と山菜のあんかけチャーハン レシピ

まいどどど~~~♪

晩飯から一品。

あみーゴが家庭科で野菜炒めを作るのでその練習をしながら^^

豚肉と山菜のあんかけチャーハン

豚肉がない時は わかめでもおいしくできますよ~^^

豚肉と山菜のあんかけチャーハン 

【材料:4人分】

豚コマ肉 150g
山菜ミックス 150g

ごはん 500g

♪こぶ茶 小1
♪本だし 小1
♪しょうゆ 小1

☆水 2カップ
☆しょうゆ 小1
☆酒 小1
☆本だし 小1
☆みりん 小1
☆酢 小1
塩 適宜

水溶き片栗粉 適量

卵 4個

【作り方】

・☆を鍋に入れて煮立て、塩で味をととのえて水溶き片栗粉でとろみをつけ30秒ほど煮込む。

・熱したフライパンに油をひき肉を炒め、半分色が変わったら山菜を加えて炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。器に盛っておく。

・フライパンに油をたして溶き卵を流し入れて、強火でとろとろ卵を作る。

・チャーハンの上にとろとろ卵をのせて、あんをかける。

******

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15 Responses to “豚肉と山菜のあんかけチャーハン レシピ”

  1. はーい♪にゃん太のママ Says:

    こんばんわ~(●^o^●)
    あんかけチャーハン
    おいしそうです!(^^)!
    流石chococoさん、チャーハンも綺麗ですね―。
    こぶ茶も使うのですね。
    おいしそう。
    ごくん。

  2. tac-phen Says:

    料理もおいしそうですが、スプーンと器もかわいいですね。

    これはあんをお茶で溶いているんですかねー?!

  3. やまがたん Says:

    チャーハンにあんかけ
    これはやったことありませんでした~
    アミーごちゃん、家庭科での調理実習
    練習の成果がでて、うまくいくといいですね☆

  4. ベッカズ Says:

    あんかけっていいですよね~~(^u^)
    卵もいいなぁ~~~(^u^)
    美味しそう\(^o^)/

    そっか、
    chococoさんもB型なんですね~~(嬉)
    なんか勝手に親近感わいちゃいましたぁ~
    応援☆

  5. chococo Says:

    ☆にゃん太のママさん こぶ茶いいですよ~試してみて~^^
    あんかけにするとあつあつでいいですよ~^^

  6. chococo Says:

    ☆tac-phenさん こぶ茶のパウダーをチャーハンに入れてるの~^^
    チャーハンに あんをかけてるのよ~ 

  7. chococo Says:

    ☆やまがたんさん あんかけ炒飯 あたたかくっていいですよ~ぜひぜひ~
    野菜炒め すごく時間かかったけどね~
    また今日も 練習するようです^^;

  8. chococo Says:

    ☆ベッカズさん 典型的なB型ですよ~
    自由 気ままです~~^^v

  9. souffle Says:

    こんにちは^^
    先日は、ご訪問&コメ、ありがとうございました!
    私も早速、遊びに来ました^^

    美味しそうなあんかけチャーハンですね^^
    次のお休みのランチには
    このレシピ使わせてくださいませ♪

  10. なごみ Says:

    こんばんは~♪
    寒くなってきたからあんかけのチャーハンいいね^^
    山菜ミックスのストック買ってこなくっちゃ!

    野菜炒め上手くいったかな~?
    お台所での練習って何回やってもらっても嬉しいよね^^

  11. chococo Says:

    ☆souffleさん わ~お越しいただきありがとうございます!
    うれしいです~^^
    ぜひぜひ~ 作ってみてください^^
    コメントありがとうございます!

  12. chococo Says:

    ☆なごみさん 山菜ミックス 色々便利~
    だけど 娘がそれほど好きじゃないから
    チャーハンにすると食べる程度で~^^;
    野菜炒め 40分くらいかかりましたよ(笑
    見た目も 味も野菜炒めです^^にんじんが小さかったけど^^

  13. こっさん Says:

    こんばんは。
    あんかけチャーハン、初めて知りました。
    名古屋は「あんかけスパ」もあるので「あんかけ」が好きな土地柄なのか?と
    勝手に思ってしまいましたが、どうなのでしょ・・・

  14. chococo Says:

    ☆こっさんさん あんかけスパゲッティーおいしいよね~ 
    よく食べに行きます~^^
    天津飯的な感じかな~ あんかけチャーハン^^
    名古屋 あんかけすき どうなんでしょう~ あたしは飛騨高山出身なので~
    名古屋に嫁に来て 色々衝撃的な料理に出会いました^^もう慣れたけど(笑

  15. チャーハンの作り方-チャーハンマニア Says:

    […] 豚肉と山菜のあんかけチャーハン レシピ | Chez Chococo豚肉と山菜ミックスで作るあんかけチャーハンのレシピと作り方を紹介しています。 このページのトップへ チャーハン関連 […]

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