Archive for 3月 27th, 2010

スパニッシュ風オムレツ レシピ

土曜日, 3月 27th, 2010

****** スパニッシュ風オムレツ レシピ

おやつでも 朝食にも お弁当にも!!
冷蔵庫にある野菜などで パスタを加えてもおいしい
スパニッシュ風オムレツのレシピです。

スパニッシュ風オムレツ

【材料:2人分】

卵 3個 Lサイズ
マヨネーズ 大1

☆じゃがいも 小1個
☆ブロッコリー 1/6株
☆にんじん 3cm
☆ウインナー 2本
☆カレーパウダー 少々
☆塩、胡椒 少々

バター 10g

ケチャップ 適量

【作り方】

・じゃがいも、にんじんは8mm角のサイコロ状にカット、ブロッコリーは食べやすい大きさにカット、ウインナーは5mm幅でカットする。
・じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは茹でるかレンジで加熱し柔らかくする。

・熱したフライパンにバターをひき、☆を加え炒め。取り出しておく。
・ボウルに卵、マヨネーズを加えて混ぜる。炒めた☆を加える。

・フライパンを熱し多めの油(分量外)を入れ、生地を流しいれ菜箸で混ぜながら焼く。広がらないようにまとめながら。
・半分くらいに火が通ったら弱火にして、蓋をして表面が少し硬くなるまで焼く。ひっくり返す。

 ※ひっくり返すと壊れそうだったら、お皿を生地にかぶせ、フライパンごと逆さにして皿に移し、フライパンに戻すと壊れにくい^^
・切り分けてケチャップをかけていただく^^

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たけのこベーコン巻き レシピ

土曜日, 3月 27th, 2010

****** たけのこベーコン巻き

水煮たけのこをベーコンで巻いてトースターで焼きました。

たけのこベーコン巻き

【材料:4人分】

水煮たけのこ 小1本
ベーコン 4枚
ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・水煮たけのこは縦8等分にカット。ベーコンを半分にカットする。
・たけのこにベーコンを巻き、巻き終わりを下にしてアルミホイルの上にのせる。
・トースターでこんがりとなるまでじっくり焼く。ブラックペッパーをふる。

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