キャベ豚味噌坦々ラーメン レシピ
火曜日, 3月 9th, 2010＊＊＊＊＊＊ キャベ豚味噌坦々ラーメン♪
キャベツたっぷりの味噌坦々ラーメンです。
家庭でも簡単に作れるラーメンなのに激うまです。
【材料：3人分】
中華めん 3人分 スープが出来上がると同時くらいに茹でておく。
キャベツ 1/4個 千切り
人参 1/3本 千切り
塩コショウ 少々
しょうゆ 小1
豚小間肉 180g
豆板醤 小1～
水 7カップ
♪ウエイパー 大1
♪合わせ味噌 大2
♪練りゴマ 大2
♪しょうゆ 大1～
ごま油 小1
ラー油 少々
にんにく摩り下ろし お好みで
なると あれば（笑
【作り方】
・熱したフライパンにごま油をひきキャベツ、人参を炒め塩コショウ、しょうゆを加え、少ししんなりするまで炒めたら皿に取り出す。
・フライパンきれいにして、熱し、ごま油をひき肉を炒め色が変わったら♪を加え煮立てる。しょうゆは味を見ながら加減してね^^炒めたキャベツを入れて、煮立てる。
・温めたどんぶりに湯を切った麺を入れ、スープをかける。
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