スパイシー豚つくね レシピ
日曜日, 3月 7th, 2010＊＊＊＊＊＊＊ スパイシー豚つくね
ワインにも泡にも焼酎にもあいますよ～～♪
もちろんお弁当にも^^
弁当用に作ったのでにんにくは入れないで^^
【材料：4人分】
豚ひき肉 180g
♪塩 二つまみ
♪しょうゆ 少々
♪カレーパウダー 耳かき2杯
♪チリパウダー 耳かき1杯
♪オレガノ 4振り
♪粗挽きペッパー 少々
♪おろしにんにく 少々 ←入れなくてもいい
♪片栗粉 大1
♪パン粉 大2
パセリのみじん切り 適量
粗挽きペッパー お好みで
【作り方】
・ボウルに肉、♪を加え均一になるまで混ぜる。少し練りが出るくらいでいい。
・小さく丸めかたちをととのえる。
・熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で蓋をして両面こんがりと焼く。最後に強火にしてカリッとさせる。
・ペッパー、パセリのみじん切りをかける。
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