エビのリゾットドリア レシピ

******* エビのリゾットドリア

チーズトロトロ あっさり系なリゾットドリアです^^

エビのリゾットドリア

【材料:3人分】

エビ殻付き 280g 
ブロックベーコン 80g 食べやすい大きさにカット
マッシュルーム 6個 薄切り

バター 20g
塩 一つまみ
薄力粉 大3

水 2 1/2カップ
♪ブイヨン 1個 削って
♪カレーパウダー 少々
♪しょうゆ 少々

ごはん 400g

ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・殻、尾、背ワタを取って塩をもみ込みよく洗い水気を拭く。酒 小1をまぶしておく。
・熱したフライパンにバターを入れ溶かし、ベーコン、エビを炒め色が変わったら、マッシュルームを加え塩を振って更に炒める。
・火を弱めて薄力粉を加えてよく混ぜ炒める。水を少しずつ加えながらよく混ぜる。ダマにならないように少しずつね。
・♪を加えてご飯を加え似と煮立ちさせる。ブラックペッパーで整える。
・耐熱容器に入れて溶けるチーズをのせ、トースターでチーズがこんがりとするまで焼く。

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