エビのリゾットドリア レシピ
月曜日, 3月 1st, 2010＊＊＊＊＊＊＊ エビのリゾットドリア
チーズトロトロ あっさり系なリゾットドリアです^^
【材料：3人分】
エビ殻付き 280g
ブロックベーコン 80g 食べやすい大きさにカット
マッシュルーム 6個 薄切り
バター 20g
塩 一つまみ
薄力粉 大3
水 2 1/2カップ
♪ブイヨン 1個 削って
♪カレーパウダー 少々
♪しょうゆ 少々
ごはん 400g
ブラックペッパー 適宜
【作り方】
・殻、尾、背ワタを取って塩をもみ込みよく洗い水気を拭く。酒 小1をまぶしておく。
・熱したフライパンにバターを入れ溶かし、ベーコン、エビを炒め色が変わったら、マッシュルームを加え塩を振って更に炒める。
・火を弱めて薄力粉を加えてよく混ぜ炒める。水を少しずつ加えながらよく混ぜる。ダマにならないように少しずつね。
・♪を加えてご飯を加え似と煮立ちさせる。ブラックペッパーで整える。
・耐熱容器に入れて溶けるチーズをのせ、トースターでチーズがこんがりとするまで焼く。
RSS
Facebook
Google+
Twitter
