Archive for the ‘料理*豆腐’ Category

オムライスで昼食 肉豆腐で晩御飯

月曜日, 7月 9th, 2012

まいどどど~~~^^

三者懇談があるので 家でランチ~~^^

娘の大好きな オムライス~

娘達 やったーーー!!と^^

トロトロ卵のオムライスもいいけど ノーマルも大好き^^

オムライス

昨日の晩御飯は

肉豆腐 ごぼう入り~~^^

肉豆腐

【材料】

豚しゃぶしゃぶ用肉 280g
絹ごし豆腐 1丁
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
揚げ 4枚

水 3カップ
しょうゆ 大2
みりん 大1
酒 大1
塩 適宜

********

後はネギトロ丼^^

ネギトロ丼

鉄男

ベットで一人暴れてる。。。

鉄男

鉄男

はっ!!!!!

鉄男

見てたの???

ずっと みてました。。。

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カレー麻婆豆腐 レシピ

水曜日, 6月 13th, 2012

まいどどど~~~^^

マーボーが食べたくって~~ 昨晩は麻婆豆腐

いつものマーボーでもいいけど カレー味にしてみた^^

カレー味の麻婆豆腐

【材料:4人分】

絹ごし豆腐 2丁

♪合挽き肉 280g
♪にんにくみじん切り 1かけ分
♪生姜みじん切り にんにくと同じくらい

☆水 3カップ
☆ウエイパー 大1
☆しょうゆ 大1/2
☆オイスターソース 大1/2
☆カレーパウダー 大1 (S&Bの料理用カレー)

ニラ 1/2束 5㎜幅にカット

【作り方】

・熱したフライパンにごま油をひき ♪を炒める。肉の色が変わったら☆を加えて煮立たせる。

・1㎝角にカットした豆腐を加え1分煮込む。

・水溶き片栗粉でとろみをつけて30秒ほど煮込む。ニラを加えて火を止める。

*********

ごぼうのうま煮 コチジャンで少しピリ辛にしました~^^

ごぼうのうま煮

今日のお弁当^^

お弁当

鉄男

わたし 親に跨ぐ事はいけないと教わりました

新聞紙も 本も 人も 

もちろん 犬も?

とおせんぼ

とおせんぼ中 U^ェ^U

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キャベツと厚揚げのソース炒め レシピ

水曜日, 4月 4th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の一品

キャベツが甘くっておいしい~ 味噌炒めも好きだけど

娘達が大好きな ソース味で

キャベツと厚揚げのソース炒め

【材料:4人分】

合挽き肉 200g
厚揚げ 1枚(190g)
キャベツ 1/4個
にんじん 1本
にんにくスライス 1かけ分

◆ウスターソース 大3弱
◆オイスターソース 大1/2
◆鶏がらスープの素 大1/2

水溶き片栗粉 適宜

【作り方】

・厚揚げ、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさにカット。

・熱したフライパンに油をひきにんにく、ひき肉を炒める。色が変わったらにんじん、厚揚げを加え炒める。

・キャベツ、◆を加えてキャベツがしんなりするまで炒める。いったん火を弱めて水溶き片栗粉を加えとろみが付くまで炒める。

*********

さー今日もがんばりまっせーーー^^

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