Archive for the ‘料理*卵’ Category

キャベツと厚揚げのキムチ炒め レシピ

日曜日, 3月 11th, 2012

昨日の一品 簡単に キャベツと厚揚げのキムチ炒め

キャベツと厚揚げのキムチ炒め

【材料:4人分】

キャベツ 1/4個 食べやすい大きさにカット
厚揚げ 1枚 食べやすい大きさにカット
キムチ 100g
卵 3個 ときほぐす

■鶏がらスープの素 小2
■しょうゆ 大1弱
■酒 大1

【作り方】

・熱したフライパンに油をひき 卵を炒めて半熟で状態で取り出しておく。

・フライパンに油を足し、厚揚げ、キャベツ、キムチを炒める。■を加えて炒める。キムチの辛さでしょうゆを加減してくださいね~^^

******

自分にできる事を 続けていく
がんばります!!!

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きんぴら入り出汁巻き卵

金曜日, 3月 9th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の1品です~^^ きんぴら入りの出汁巻き卵~

きんぴら入り出し巻き卵

そして 今日のお弁当^^

今日のお弁当

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卵とじ中華丼 レシピ

土曜日, 2月 4th, 2012

まいどどど~~~♪

中華丼大好き~~^^ 野菜も沢山食べれる~~^^

今回は卵とじ風にしてみました^^

卵とじ中華丼

【材料:4人分】

豚肉 200g
 ♪しょうゆ 小1
 ♪酒 大1
 ♪片栗粉 大2
 ♪サラダ油 大1 1/2

白菜の葉の部分 1/4株 芯の部分は他で使います^^
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1本

にんにくのみじん切り 1かけ分

☆水 3カップ
☆ウエイパー 大1
☆しょうゆ 大1
☆酒 大1
☆みりん 大1
塩 適宜

卵 2個

水溶き片栗粉 適量

ご飯 好きなだけ

【作り方】

・豚肉は食べやすい大きさにカットして、♪を上から順に揉み込む。

・野菜は食べやすい大きさにカットする。

・熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を加

えて炒める。

・全体に油がまわったら、☆を加えて煮立てる。味を見て塩で整える。溶き卵を加えてざっと混ぜ、

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて30秒煮込む。

・あったかいご飯のうえにのっけて食べてね^^ もちろん うどんでも素麺でも 焼きそばの上でも

~^^

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