鶏の手羽元でチキン煮込みカレー ドタバタ編 レシピ
土曜日, 10月 23rd, 2010まいどどど~~~♪
ちょいと疲れ気味のchococoです。ビール持ってきます(笑
今日は帰り際 旦那に飯何?と聞かれ 鶏!と答えたあたし
旦那 じゃー チキン煮込みカレー と・・・
どんだけカレー好きやねん!!クリスピーチキンにしようと思っていたのだけど^^
で帰宅し 炊飯器開けたら あれ ごはんがない・・・
炊こうと思ったら 米がない・・・
ナンにするか 頭をよぎったが 旦那が しょぼーーーんとなるだろう
目の前のスーパーにお使いに行くあみーゴ
待つ間に 娘の昼食べた残骸を片付け
米を早だきで炊いて
カレー作り^^ 材料全部前においたら ん ルーが1/2箱しかないよ^^;
トマト缶ない・・・
まーいいや^^;
で、本日の圧力鍋で 簡単チキン煮込みカレー
野菜溶けてなくなり、チキンは混ぜてる間に骨がとれるほどのやわらかさです~^^
【材料:フィスラー圧力鍋4.5リットル一杯分(笑】
鶏手羽元 1キロ (笑
じゃが芋 2個
玉ねぎ 大1個
にんにくスライス 2個分
塩 小1/2
♪水 鍋の中のMAXの線まで^^
♪ブイヨン 2個
♪生姜摩り下ろし 親指半分
☆カレールー こくまろ1/2箱
☆S&Bの料理用カレーパウダー大2~
☆チリパウダーガラムマサラ 各小1弱
☆はちみつ 大1/2
生クリーム 1/2カップ
【作り方】
・圧力鍋ににんにく、油を入れて切った野菜に塩をふって炒める。しんなりしたら、♪、鶏肉を加えて煮立てる。灰汁は取り除く。蓋をセットし10分高圧で加圧。自然冷却。
・☆を加えて5分ほど中火で煮込む。ルーが完全に溶けたら、生クリームを加えて混ぜる。
旦那は うまいけど~ もっと辛いほうがいいと^^;
娘中心の我が家です がははははっ
残ったので 骨除いて 1人分づつ小分けして冷凍しておきます~~^^
写真だと肉いっぱいだけど チキンのスープカレー見たいな感じです^^
さらっと食べれます^^
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あとは バリバリサラダで ごめんなさい^^;
でも おかわりはあるよ~~^^
お好みのドレッシングで~^^
あとは 水(笑
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今日も遠くからの HP見てますとお客様が!本当にうれしい^^
製菓学校行っても頑張ってくださいね~^^
こんな小さなお店で^^; 次回の来店までつぶれない様に頑張ります!^^
本日も一つ キャラデコ^^
スーパーサイヤ人 孫悟空
ワンピースは見てないので あんまりわからないけど
ドラゴンボール世代なので
べジータも 前に書いたのだけど 画像見つからない^^;
さー 部屋きれいにして寝ます
明日も頑張るよーー!!
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励みになります~~^^