Archive for the ‘圧力鍋レシピ’ Category

鶏の手羽元でチキン煮込みカレー ドタバタ編 レシピ

土曜日, 10月 23rd, 2010

まいどどど~~~♪

ちょいと疲れ気味のchococoです。ビール持ってきます(笑

今日は帰り際 旦那に飯何?と聞かれ 鶏!と答えたあたし
旦那 じゃー チキン煮込みカレー と・・・

どんだけカレー好きやねん!!クリスピーチキンにしようと思っていたのだけど^^

で帰宅し 炊飯器開けたら あれ ごはんがない・・・

炊こうと思ったら 米がない・・・ 
ナンにするか 頭をよぎったが 旦那が しょぼーーーんとなるだろう
目の前のスーパーにお使いに行くあみーゴ

待つ間に 娘の昼食べた残骸を片付け

米を早だきで炊いて

カレー作り^^ 材料全部前においたら ん ルーが1/2箱しかないよ^^;
トマト缶ない・・・
まーいいや^^;

で、本日の圧力鍋で 簡単チキン煮込みカレー

チキン煮込みカレー

野菜溶けてなくなり、チキンは混ぜてる間に骨がとれるほどのやわらかさです~^^

チキン煮込みカレー

【材料:フィスラー圧力鍋4.5リットル一杯分(笑】

鶏手羽元 1キロ (笑
じゃが芋 2個
玉ねぎ 大1個
にんにくスライス 2個分
塩 小1/2

♪水 鍋の中のMAXの線まで^^
♪ブイヨン 2個
♪生姜摩り下ろし 親指半分

☆カレールー こくまろ1/2箱
☆S&Bの料理用カレーパウダー大2~
☆チリパウダーガラムマサラ 各小1弱
☆はちみつ 大1/2

生クリーム 1/2カップ

【作り方】

・圧力鍋ににんにく、油を入れて切った野菜に塩をふって炒める。しんなりしたら、♪、鶏肉を加えて煮立てる。灰汁は取り除く。蓋をセットし10分高圧で加圧。自然冷却。
・☆を加えて5分ほど中火で煮込む。ルーが完全に溶けたら、生クリームを加えて混ぜる。

旦那は うまいけど~ もっと辛いほうがいいと^^;
娘中心の我が家です がははははっ

残ったので 骨除いて 1人分づつ小分けして冷凍しておきます~~^^

やわらか~な鶏肉

写真だと肉いっぱいだけど チキンのスープカレー見たいな感じです^^
さらっと食べれます^^

*******

あとは バリバリサラダで ごめんなさい^^;
でも おかわりはあるよ~~^^

バリバリサラダ

お好みのドレッシングで~^^
あとは 水(笑

*******

今日も遠くからの HP見てますとお客様が!本当にうれしい^^
製菓学校行っても頑張ってくださいね~^^ 
こんな小さなお店で^^; 次回の来店までつぶれない様に頑張ります!^^

本日も一つ キャラデコ^^
スーパーサイヤ人 孫悟空

スーパーサイヤ人 孫悟空

ワンピースは見てないので あんまりわからないけど
ドラゴンボール世代なので 
べジータも 前に書いたのだけど 画像見つからない^^;

さー 部屋きれいにして寝ます 
明日も頑張るよーー!!

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チキンと揚げ茄子のトマト煮込み 13日の金曜に奴が!!!

土曜日, 8月 14th, 2010

まいどどど~~~♪

今日も遅くに帰宅したので簡単飯~~♪
あたしの大好きな トマト煮込みで^^

チキンと揚げ茄子を煮込みました。
圧力鍋で作るのでお肉も柔らか~~♪

チキンと揚げ茄子のチキン煮込み

チキンと揚げ茄子のトマト煮込み レシピ

【材料:4人分】

鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 小1
水 1 1/2カップ
ブイヨン 2個

茄子 2本
舞茸 1パック
インゲン 10本

♪カットトマト缶 1缶
♪トマトケチャップ 大2
♪カレーパウダー 小1/2
♪ウスターソース 大1
ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・鶏もも肉、玉ねぎは食べやすい大きさにカットする。圧力鍋にブイヨン、水を加え沸騰させたら鶏もも肉を加えて、5分高圧で加圧。急冷する。
・その間に茄子は大き目の乱切りにして揚げる。
・圧力鍋の蓋をあけて、♪、茄子、インゲン、舞茸を加え強火でドロッとなるまで煮詰めブラックペッパーで味をととのえる。

*******

今日は 13日の金曜日 おまけの 仏滅です!

そんな 恐ろしい今日

我が家にも あの恐ろしい ジェイソンが!!!

心臓の弱い方 妊娠してる方 体調の悪い方は 
右上の×ボタンで今すぐ 退場してください!!!!

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体調の悪い方は いませんか??

きますよ~~~~

もうそこまで!!!

なるなる あみーゴ 逃げろーーーー!!!

奴が!

うぎゃーーーーーーーーーー

でた~~~

我が家の 超こわ~~~い ジェイソンたちです。

旦那はビクビクです!

さー明日もって 日付かわっちゃったーーー><

明日も頑張ります!

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チキン煮込みカレー レシピ

木曜日, 8月 5th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は 旦那&あみーゴリクエストで カレー(笑
またかよ!って声が聞こえてきそうですが^^;

夏は カレーだ!!!^^

簡単チキン煮込みカレー 我が家の定番です^^
翌日のお昼もカレーでいいしね~^^
鶏肉もやわらかいですよ~^^

市販のルーでもうまうまです。食材は塩を加えて中火でしっかり炒める!
にんにくOKなら がっつり入れる^^ うまうまです^^

家で食べる カレーが一番うまいと言われる^^;
ルーなんだけど^^ でもやっぱり うれしいね^^

チキン煮込みカレー

【材料】

♪鶏もも肉 2枚 一枚を4等分位にカット
♪じゃが芋 大き目2個 6等分
♪玉ねぎ 大1個 16等分にカット
塩 小1

☆水 6カップ
☆ブイヨン 1個

ゴールデンカレー中辛 1/2箱
こくまろ中辛 1/2箱

ガラムマサラ お好みで

【作り方】

・圧力鍋に油をひき♪を加えて、塩をふって肉の色が変わるまでよく炒め、☆を加えて沸騰させ灰汁をとり、7分高圧で加圧。圧が抜けたらルーを溶かす。

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今日もボウル一杯のサラダ^^

トマトサラダ

ポン酢に柚子胡椒を混ぜて~
これ 食べてまだトマトを丸かじりしてる娘・・・

買っても買っても 冷蔵庫空っぽになるな~~^^

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