Archive for the ‘ストウブ’ Category

【ストウブ】 豚もも肉ブロックでチャーシュー レシピ

土曜日, 6月 9th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は ストウブ鍋でチャーシュー^^

簡単チャーシュー

【材料:4人分】

豚もも肉ブロック ロースでも 350g
■はちみつ 大1
■玉ねぎすりおろし 1/2個分

しょうゆ 大2

【作り方】

・ブロック肉に塩を振ってしばらく置いてよく水気をふき取る。

・■をすりこんで冷蔵庫で1日。

・しょうゆを加えて常温に戻す。ストウブ鍋に全部入れて蓋して弱火で13分加熱。そのまま粗熱を取る。

・煮汁は煮詰めて、カットした肉の上にかける。

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晩御飯

アサリの御吸い物
新玉ねぎ入りポテトサラダ
山盛りのレタス

肉の量足りん。。。倍で作ればよかった~ 脂身が少ないほうが娘は好きみたい

昨日のお弁当

娘のお弁当

ハンバーグ 焼きそばなど~

暑くなったので更に気を使うお弁当~ 素手で触らない 熱を通す 味濃い目 パストリーゼで弁当箱消毒も^^

鉄男

ベッド かーさんに買ってもらったよ~

鉄男のベット

小さい頃は毛布に包まって寝てたんだけど 暑くなってソファーの裏で野良寝・・・
寝るときは ちゃんとベッドで寝ようね~~

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チキンのトマトジュース煮込み レシピ

日曜日, 5月 27th, 2012

まいどどど~~~^^

今日の一品 

チキンのトマトジュース煮込み^^

トマトジュースは飲めないけど 料理にはよく使います^^

チキンのトマトジュース煮

【材料】

鶏手羽元 1200g^^

■水 1カップ
■トマトジュース 1カップ
■鶏がらスープの素 大1
■ケチャップ 大3
■ウスターソース 大1

【作り方】

・鶏手羽は水気をよくふき取って、ストウブ鍋に入れる。

・■を加えて蓋して15分 中火~強火の間で加熱。蓋を取って煮詰める。

※普通の鍋なら水多目で落とし蓋をしてコトコト煮込むといいです^^

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あたしは 明日お休み~ 娘は修学旅行に出かけます^^

いい天気になるといいな~~^^

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【ストウブ】簡単ロールキャベツ レシピ

月曜日, 5月 14th, 2012

まいどどど~~~^^

いつも作る簡単ロールキャベツ ストウブ鍋で作りました^^

簡単ロールキャベツ

【材料:4人分】

キャベツ 8枚 茹でて半分に切っておく。大きいのね^^
豚薄切り肉 16枚

■水 1カップ
■ウエイパー 小1
■しょうゆ 小1
■みりん 小1

【作り方】

・キャベツは茹でて半分にカット。キャベツの上に豚肉を乗せてサイドを折りたたみ巻き巻き。

・ストウブ鍋に敷き詰めて、■を加える。

・中火~強火で蓋して10分加熱。

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普通の鍋なら 水1.5倍で蓋して煮込むといいと思う

晩御飯

さ~明日は雨かな~

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