マーボー風煮込みうどん レシピ

マーボー風煮込みうどん

一番リクエストが多いマーボー風煮込みうどん。
好きな野菜を加えて煮込んでも美味しいよ^^

【材料:2人分】

茹でうどん 2玉
にんにくみじん切り 1かけ分
生姜みじん切り にんにくと同じくらい
豆板醤 小1~
テンメンジャン 大1
豚小間肉 100g
♪水 ウエイパー 2カップ 大1/2
♪しょうゆ・みりん・酒 各大1
水溶き片栗粉 適量
薬味ねぎ小口切り 3本分

【作り方】

・熱したフライパンにごま油をひきにんにく、しょうがを炒め香りが出たら、豆板醤、テンメンジャン、肉を加え色が変わるまで炒める。
・♪、うどんを加え煮立ったら1分ほど煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。
・皿に盛り、わけぎを散らす。

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鉄男&リキ

鉄男&リキ リボン付けてもらいました^^
ふわっふわ さらっさらになったよ~^^

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