Archive for 11月 5th, 2015

アップル春巻き

木曜日, 11月 5th, 2015

まるでアップルパイ!外はサクサクの中は甘酸っぱいりんごのおやつ春巻きです。
冷凍保存もできるのでとっても便利です。
お好みでシナモンシュガーをかけたり、アイスクリームを添えても。

アップル春巻き

【材料:10本分】

りんご 2個
砂糖 40g
レモン果汁 10g

チョコレート 1/2枚(約25g)

春巻きの皮 5枚

♪薄力粉 5g
♪水 5g

揚げ油 適量

【作り方】

《りんご煮を作る》

・りんごは洗い、皮と芯を取り除き八等分にし、5mmほどのいちょう切りにする。
・鍋にりんご、砂糖、レモン果汁を入れて蓋をして中火で煮込む。
・煮汁が出て、りんごがしんなりしてきたら蓋を取り水分を蒸発させる。
・水分がなくなったら火を止めて冷ましておく。

《春巻きに包む》

・チョコレートを巻きやすいように刻む。
・春巻きは対角線上に半分にカットする。
・春巻きにりんご煮を約20gづつのせ、刻んだチョコレートをのせスティック状になるようにくるくると巻く。
・巻き終わりと両サイドは♪を混ぜたものを塗り留める。

《油で揚げる》

・170~180℃に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
・オーブンやトースターでこんがりきつね色になるまで焼いてもいいです。

鉄男

鉄男

鉄男も12月で4歳になる。早いな~^^

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