アップル春巻き
木曜日, 11月 5th, 2015まるでアップルパイ！外はサクサクの中は甘酸っぱいりんごのおやつ春巻きです。
冷凍保存もできるのでとっても便利です。
お好みでシナモンシュガーをかけたり、アイスクリームを添えても。
【材料：10本分】
りんご 2個
砂糖 40ｇ
レモン果汁 10ｇ
チョコレート 1/2枚（約25ｇ）
春巻きの皮 5枚
♪薄力粉 5ｇ
♪水 5ｇ
揚げ油 適量
【作り方】
《りんご煮を作る》
・りんごは洗い、皮と芯を取り除き八等分にし、5mmほどのいちょう切りにする。
・鍋にりんご、砂糖、レモン果汁を入れて蓋をして中火で煮込む。
・煮汁が出て、りんごがしんなりしてきたら蓋を取り水分を蒸発させる。
・水分がなくなったら火を止めて冷ましておく。
《春巻きに包む》
・チョコレートを巻きやすいように刻む。
・春巻きは対角線上に半分にカットする。
・春巻きにりんご煮を約20ｇづつのせ、刻んだチョコレートをのせスティック状になるようにくるくると巻く。
・巻き終わりと両サイドは♪を混ぜたものを塗り留める。
《油で揚げる》
・170～180℃に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
・オーブンやトースターでこんがりきつね色になるまで焼いてもいいです。
鉄男
鉄男も12月で4歳になる。早いな～^^
見に来てくれてありがとう～
いつも応援ありがとう～^^
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