エビマヨ レシピ

まいどどど~~~^^

昨日は エビマヨ~♪

豆腐や厚揚げも入れてかさ増しします~ 

もちろんエビだけでも~~^^

エビマヨ

【材料:4人分】

えび(殻つき) 270 g
厚揚げ 1枚
 ☆酒 大1/2
 ☆しょうゆ 大1/2
 ☆片栗粉 大2
 ☆サラダ油 大1

にんにく潰したもの 1かけ分

≪オーロラソース≫
♪マヨネーズ 大4
♪ケチャップ 大1
♪酢 大1/2
♪はちみつ 小1/2
♪パセリみじん切り 大1

【作り方】

・♪は前もって合わせておく。

・えびは殻と尻尾、背わたを取り除き、塩をよくもみ込み流水でよく洗う。 キッチンペーパーで水気をとる。

・厚揚げはキッチンペーパーを押しつけて油を抜く。食べやすい大きさにカット。

・☆を上から順番にからませていく。

・フライパンを熱しおおめの油をひきにんにくを入れ香りが出たら取り出す、えび、厚揚げを揚げ焼き、よく油をきる。

・♪にからませたら出来上がり♪

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