Archive for 7月 23rd, 2012

カルボナーラ レシピ

月曜日, 7月 23rd, 2012

まいどどど~~~^^

朝ごはん 昼ごはん 晩飯

作っても作ってもきりがないんですけど~~ 

食べる時間帯も違うし。。。ドタバタ そんな夏休み

晩御飯は 長女リクエストで カルボナーラ^^

カルボナーラ

【材料:4人分】

スパゲッティ 300g 1.4か1.6㎜
ベーコン 100g
舞茸 1パック
にんにくみじん切り 1かけ

卵LL 3個
粉チーズ 大3~
しょうゆ 小1

生クリーム 1カップ
荒引きブラックペッパー たっぷりかけて
 ※出来ればひきたてを~~♪

【作り方】

・①ボウルに卵を割り入れてホイッパーでよく混ぜ泡だてて、粉チーズ、しょうゆを加えて混ぜる。

・スパゲッティは、塩を1パーセント加えたたっぷりな湯で茹で始める。

・②熱したフライパンに少量の油をひき、ベーコンを中火で炒める。半分炒めたらにんにく、舞茸を加えてさらにじっくり炒める。生クリームを加えて1分ほど強火で煮込む。

・茹であがったスパゲッティを加えて、火を止める。

・①を加えて弱火でお好みの固さに仕上げる。火加減には気をつけてね~

・皿に盛り ブラックペッパーをたっぷりふる。

*******

鉄男

ぼくのベットないんだけど。。。

壊したのは 自分でしょ!^^

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