長芋ホクホクハンバーグ レシピ
金曜日, 6月 22nd, 2012まいどどど～～～^^
昨日は 長芋をたっぷり入れたハンバーグ^^
ホクホクでおいしいですよ～～^^
【材料：4人分】
合挽き肉 300ｇ
■塩 小1/2
■しょうゆ 小1/2
■ブラックペッパー 適量
卵 1個
絹ごし豆腐 150ｇ 小さいパックの 水は切らなくってもOK
パン粉 1/2カップ
長芋 15cm
♪水 2カップ
♪ウエイパー 小1
♪しょうゆ 小1
♪みりん 小1
水溶き片栗粉 適量
塩 適宜
【作り方】
・長芋は皮を剥いて5mm角にカットする。
・合挽き肉に■を混ぜる。卵、豆腐、パン粉、長芋を混ぜ、ボール状に形を整える。
・熱したフライパンに油をひき、両面こんがりと焼く。水1/2カップ加えて蓋して蒸し焼く。
・焼いている間にあんを作る～ ♪を煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつける。塩で味を整える。
・ハンバーグの上にあんをかけて出来上がり^^
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昨日の晩御飯
モロッコインゲンの煮物や サラダ～
大根のお味噌汁～^^
今日のお弁当
鉄男
家具かじりまくり～～～ガジガジッ
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