Archive for 6月 9th, 2012

【ストウブ】 豚もも肉ブロックでチャーシュー レシピ

土曜日, 6月 9th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は ストウブ鍋でチャーシュー^^

簡単チャーシュー

【材料:4人分】

豚もも肉ブロック ロースでも 350g
■はちみつ 大1
■玉ねぎすりおろし 1/2個分

しょうゆ 大2

【作り方】

・ブロック肉に塩を振ってしばらく置いてよく水気をふき取る。

・■をすりこんで冷蔵庫で1日。

・しょうゆを加えて常温に戻す。ストウブ鍋に全部入れて蓋して弱火で13分加熱。そのまま粗熱を取る。

・煮汁は煮詰めて、カットした肉の上にかける。

*******

晩御飯

アサリの御吸い物
新玉ねぎ入りポテトサラダ
山盛りのレタス

肉の量足りん。。。倍で作ればよかった~ 脂身が少ないほうが娘は好きみたい

昨日のお弁当

娘のお弁当

ハンバーグ 焼きそばなど~

暑くなったので更に気を使うお弁当~ 素手で触らない 熱を通す 味濃い目 パストリーゼで弁当箱消毒も^^

鉄男

ベッド かーさんに買ってもらったよ~

鉄男のベット

小さい頃は毛布に包まって寝てたんだけど 暑くなってソファーの裏で野良寝・・・
寝るときは ちゃんとベッドで寝ようね~~

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