Archive for 6月, 2012

アジの干物で晩御飯と嬉しい事

土曜日, 6月 30th, 2012

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は 

旦那母に頂いた アジの干物がメイン^^

これがまた おいしかった~~^^

アジの干物で晩御飯

帰宅するなり あみーゴ

かーさん!!! 今日は 鶏 トリが食べたい!!!と^^

鶏さんあるよ~~~ 今日は鶏じゃが~~ で大喜びの娘^^

じゃが芋 大5個 鶏もも肉 2枚で ガッツリ作りました~~^^

大量の鶏じゃが

今日は 父と弟家族が名古屋に来てくれました^^
甥っ子達も大きくなってました~~~^^

父が作った 新じゃがとえんどうを頂きました^^

えんどうは スジも取ってあり そのまま使えます~~ ありがとう~~^^

父が育てたえんどう

わんこが苦手な 甥っ子達 
なので鉄男は外に~~
外で しょぼーーーーん としておりました^^

鉄男

僕 大きいから怖がられるんだよね~
でも、我家で 一番びびり~~なんだよU^ェ^U
おじいちゃんに いっぱいヨシヨシしてもらった~~~うれしかった わん!

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春雨入り京揚げ巻き巻きハンバーグ レシピ

金曜日, 6月 29th, 2012

まいどどど~~~^^

今日は とっても暑かったですね~

昨日の晩御飯~^^

春雨を入れたハンバーグ~ 京揚げでまき巻きしました~^^

春雨入り京揚げ巻き巻きハンバーグ

【材料:4人分+お弁当用】

■合挽き肉 300g
■塩 小1/2
■しょうゆ 小1/2
■ブラックペッパー 適量
■卵 1個
■絹ごし豆腐 150g 小さいパックの 水は切らなくってもOK
■パン粉 1/2カップ

緑豆はるさめ 30g

京揚げ 1枚

大根おろし 好きなだけ
ポン酢 適量

【作り方】

・緑豆はるさめは表示に従い戻して短くはさみでカットする。

・京揚げは、横3等分、縦半分にカットし、2枚にベロンとはがす。3×12cm位の大きさ^^

・ボウルに■を入れよく混ぜる。水気をきったはるさめも加えてよく混ぜる。ボール状に形を整えカットした京揚げを巻く。

・熱したフライパンに油をひき、両面こんがりと焼く。水1/2カップ加えて蓋して蒸し焼く。

・お好みで大根おろし、ポン酢をかけて~~^^

※お弁当用には しょうゆ+はちみつで味付けて冷凍しました^^

*******

昨日の晩御飯

晩御飯

今日のお弁当

ヒレカツ弁当

ヒレカツがメインのお弁当^^
で、作ったんだけど なるなるが めずらしく熱^^;

大好きな おじやを~~

おじや

鉄男もカーテンをお布団にして ぐーすかぴ~

鉄男

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梅しそひじきのふりかけ レシピ

木曜日, 6月 28th, 2012

まいどどど~~~^^

よく作る ひじきのふりかけ^^

今回は 大葉と梅を加えてさっぱりと~~^^

ごはんにも サラダに お豆腐の上にかけても おいしいです~~^^

ひじきの煮物が苦手な旦那 娘もよく食べてくれます^^

梅しそひじきのふりかけ

【材料】

乾燥ひじき 30g
じゃこ 40g
大葉 30枚
梅干 大3個
炒り胡麻 大2
ごま油 大1

しょうゆ 大1
塩 適量

【作り方】

・ひじきは戻して水気をきる。大葉、梅干はみじん切りにする。

・熱したフライパンにごま油をひき、ひじき、じゃこを水分がなくなるまでしっかり炒める。

・しょうゆ、大葉、梅を加え、パラパラになるまで炒める。塩で味を整える。

********

今日のお弁当^^

やきそばと カレイのみりん漬け~~^^

弁当

くぅ と ちゃんこ 仲良しです^^

見ている方向は違うけど^^

くぅとちゃんこ

ちゃんこ 避妊手術受けてから

巨大化中 すごくよく食べます^^ くぅとほぼ同じ大きさに~~~^^

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