【ストウブ】ロールキャベツのトマト煮込み レシピ

まいどどど~~~^^

昨日の晩御飯は ロールキャベツのトマト煮込み^^

ストウブ鍋で煮込んで^^ キャベツもやわらか~ お肉もやわらか~~^^

ロールキャベツのトマト煮込み

【材料】

キャベツの葉 8枚 

合挽き肉 280g
 ◎塩コショウ 各小1/2
 ◎しょうゆ 小1/2
 ◎カレーパウダー 少々
 ◎ナツメグ 少々

◆絹ごし豆腐 3個入りの1個(gはまた後ほど)
◆パン粉 1/2カップ

卵 1個

じゃが芋 2個 食べやすい大きさにカット
にんじん 1本 乱切り

■水 1カップ弱
■ブイヨン 2個

▼カットトマト缶 1缶
▼トマトケチャップ 大2
▼オイスターソース 大1
▼しょうゆ 小1

【作り方】

・①豆腐は水気を拭き取り、パン粉を混ぜておく。

・合挽き肉に◎を加えて練りが出るまで混ぜる。

・卵、①を均一になるまで混ぜる。

・茹でておいたキャベツの芯をそぎ取って、みじん切りにしてタネに混ぜる。

・タネをキャベツの葉で巻く。たっぷり入れてね~^^

・隙間のないように じゃが芋、にんじんとともに鍋に詰める。■を加えて蓋をして中火で10分。

・▼を加えて煮詰めていく。ソースがドロッとなれば出来上がり^^ 

 ※ タネは余るので 茹でて冷凍しておきました^^

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ガーリックライスも添えて^^

ガーリックライス

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