【ストウブ】ロールキャベツのトマト煮込み レシピ
土曜日, 2月 18th, 2012まいどどど～～～^^
昨日の晩御飯は ロールキャベツのトマト煮込み^^
ストウブ鍋で煮込んで^^ キャベツもやわらか～ お肉もやわらか～～^^
【材料】
キャベツの葉 8枚
合挽き肉 280ｇ
◎塩コショウ 各小1/2
◎しょうゆ 小1/2
◎カレーパウダー 少々
◎ナツメグ 少々
◆絹ごし豆腐 3個入りの1個（ｇはまた後ほど）
◆パン粉 1/2カップ
卵 1個
じゃが芋 2個 食べやすい大きさにカット
にんじん 1本 乱切り
■水 1カップ弱
■ブイヨン 2個
▼カットトマト缶 1缶
▼トマトケチャップ 大2
▼オイスターソース 大1
▼しょうゆ 小1
【作り方】
・①豆腐は水気を拭き取り、パン粉を混ぜておく。
・合挽き肉に◎を加えて練りが出るまで混ぜる。
・卵、①を均一になるまで混ぜる。
・茹でておいたキャベツの芯をそぎ取って、みじん切りにしてタネに混ぜる。
・タネをキャベツの葉で巻く。たっぷり入れてね～＾＾
・隙間のないように じゃが芋、にんじんとともに鍋に詰める。■を加えて蓋をして中火で10分。
・▼を加えて煮詰めていく。ソースがドロッとなれば出来上がり^^
※ タネは余るので 茹でて冷凍しておきました^^
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ガーリックライスも添えて^^
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