こってりトロントロンの豚の角煮 レシピ

まいどどど~~~♪

昨日の晩御飯 お箸で崩れちゃう やわらか~~い角煮

ご飯もサラダも進みます~~^^

お肉があまり好きでない なるなるも うまっ!!と^^

今度から 倍量で作ろうと思います。。あたし食べれなかった~~^^;
タレが残ったので サラダにかけて食べました~うま~~^^

今回は焼かずにそのまま煮込みました^^

豚の角煮

【材料:4人分】

☆豚バラ肉塊 450g
☆ネギの青い部分 20㎝
☆にんにく潰したもの 1かけ
☆生姜スライス 4枚
☆肉がかぶるくらいの水

♪しょうゆ 大3
♪はちみつ 大2
♪酢 大1
♪みりん 大2

【作り方】

・圧力鍋に☆を入れて、高圧で10分加圧。自然冷却。

・別鍋(ストウブ)に肉と、煮汁(油を除いて)1 1/2カップ、♪を加えて蓋をして8分加熱。蓋を取

って煮汁を肉にかけながら煮詰めていく。煮汁が少なくなったら出来上がり^^

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