Archive for 2月, 2012
サーモンの粕漬け レシピ
火曜日, 2月 28th, 2012まいどどど～～^^
昨日の朝ごはんは サーモンの粕漬け^^
大好きな一品^^
今は 豚さんとタラが漬かっています^^
酒粕 400ｇ
日本酒 1/2カップ
お湯 1/2カップ
はちみつ 大2
みりん 1/2カップ
しょうゆ 大1
砂糖 大3
これをミキサーであわせて漬け込みます^^
魚は3日 肉は4日くらいが目安かな～
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今日の朝食は ハニートーストでした^^
白菜とウインナーのスープ
スクランブルエッグ ミートソースがけ
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鶏のマヨ焼き レシピ
月曜日, 2月 27th, 2012まいどどど～～～^^
昨日の晩ご飯は 鶏もも肉を漬けて置いたので
簡単にマヨーネーズで焼きました^^
【材料：4人分】
鶏もも肉 2枚 胸肉でもOK
□酒 大1
□しょうゆ 大1
片栗粉 大3
マヨネーズ 大2
■しょうゆ 大1
■酢 大1/2
【作り方】
・鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして、□に半日漬けて置く。
・片栗粉をまぶし、熱したフライパンにマヨをひき片面をこんがり焼く。
・ひっくり返して蓋をして中に火が通るまで中火で焼く。
・■を加えて強火で味をつける。
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