Archive for 12月 19th, 2011

キムチ入り麻婆飯  レシピ

月曜日, 12月 19th, 2011

まいどどど~~~^^

今日は簡単に いつも簡単^^ キムチ入りマーボー飯^^

麻婆飯

【材料:4人分】

絹ごし豆腐 2丁

♪合挽き肉 220g
♪豆板醤 小1/2~ これは娘も食べれる量、旦那だと大1でもいいな^^
♪にんにくみじん切り 1かけ分
♪生姜みじん切り にんにくと同じくらい
♪長ねぎみじん切り 15㎝分

☆水 3カップ
☆コチュジャン 大1 
☆テンメンジャン 大1
☆ウエイパー 大1
☆しょうゆ 大1/2
☆オイスターソース 大1/2
☆みりん 大1
☆酒 大1
☆キムチ 100g

水溶き片栗粉 適量

ごま油 小1
花椒粉 あれば少々 お好みで

【作り方】

・熱したフライパンにごま油をひき ♪を炒める。肉の色が変わったら☆を加えて煮立たせる。
・1㎝角にカットした豆腐を加え1分煮込む。
・火をを弱めて水溶き片栗粉をまわしいれ混ぜて火を強める。ごま油を入れ30秒ほど煮込む。

*******

後は 青菜炒め 卵スープ

青菜炒め

娘のクリスマスプレゼント 企画中
自分の部屋にソファがほしいと^^;
今年は サンタさん=あたし バレバレなので 引換券を 枕元に置いておこうと思います^^
引換券では寂しいので サンタブーツでもおいておこう^^ 娘に怒られそう^^
まっいっか^^

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