海鮮チラシ 寿司酢 錦糸卵の作り方 レシピ
まいどどど～～～^^
今日は 一日お手伝いっしてくれた あみーゴ
何食べたい～と聞いたら 寿司・・・ さすがに握る元気なし^^；
寿司屋も開店するのも・・・
で、海鮮チラシにしました^^
【材料：4人分】
かために炊いたご飯 2合
寿司酢 60～80ｇ お好みで^^
お好きなお刺身 好きなだけ^^
桜でんぶ
錦糸卵
刻み海苔
サヤインゲン
お醤油 わさび お好みで
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≪寿司酢≫
砂糖 80g
酢 100g
塩 20g
※ これの60～80g使用（お米2合で） 好みで加減^^ 我が家は甘めかな～ 寿司酢は冷蔵庫で１ヶ月はもつよ^^
・耐熱容器に材料全部入れて 砂糖が溶けるまでレンジでチン^^
残ったのは 白菜や大根 かぶらを漬けてもOK。少ししょうゆを加えてもおいしいですよ^^
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≪錦糸卵≫
卵 2個
砂糖 大1/2
♪片栗粉 小1
♪水 小1
塩 一つまみ
・♪はよく混ぜる。材料全部よく混ぜて、薄焼き卵を作り千切りにする。
＊＊＊＊＊＊＊
のせていくだけなので 簡単です^^
あとは 小松菜としいたけのお吸い物で^^
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2月 4th, 2012 at 5:01 PM
[...] まずは すし飯から～～^^ すし飯のレシピは コチラ [...]
2月 4th, 2012 at 5:01 PM
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