Archive for 12月 12th, 2011

台湾ラーメン レシピ

月曜日, 12月 12th, 2011

まいどどど~~~^^

今日は ラーメンが食べたいと言うので

簡単に 台湾ラーメン^^ 辛さはお好みで 我家は控えめです~
食べに行くと 汗かくほど辛いのだけどね~

台湾ラーメン

【材料:4人分】

中華麺 4人分

○合挽き肉 230g
○にんにくみじん切り 1かけ分
○生姜みじん切り にんにくと同じくらい
○豆板醤 小1

ニラ 1束

■水 9カップ
■ウエイパー 大2
■鶏がらスープの素 大1
■コチジャン 大1/2
■しょうゆ 大2
■オイスターソース 大1
■酒 大2
塩 適宜

【作り方】

・中華麺は表示に従い茹でてよく湯を切る。

・熱したフライパンに油をひき、○を加えて肉の色が変わるまで炒める。

・■を加えて煮立てる。5㎜幅にカットしたニラを加え 塩で味をととのえる。

・茹で上がった麺の上にかけて召し上がれ^^

**********

あとは 簡単チャーハン

今日は らーちゃーセットです^^

簡単炒飯

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簡単炒飯 レシピ

月曜日, 12月 12th, 2011

まいどどど~~~^^

今日は 娘のリクエストでらーちゃー

ラーメンと炒飯のセットです^^ 簡単な炒飯です^^

簡単炒飯

【材料:女子2人分 旦那1人分^^】

ご飯 320g
卵 1個
ハーフベーコン 5㎜幅にカット 1パック(5枚入りの)
わけぎ小口切り 1/3束

■鶏がらスープの素 大1
■しょうゆ 小1/2
■オイスターソース 少々
■塩、ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・ご飯に卵を混ぜる。

・熱したフライパンに油をひき、ベーコン、卵を混ぜたご飯を炒める。パラパラになったら■を加え味をからめながら炒める。

・わけぎの小口切りを加えてざっと炒める。

******

続く~~~

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