Archive for 11月, 2011

ヨーグルトのクリスマスシフォン

日曜日, 11月 27th, 2011

まいどどど~~~^^

【Cotta*コッタ】にて ヨーグルトのクリスマスシフォンアップしています。
よかったら 見てくださいね^^

ヨーグルトのクリスマスシフォン

今日は みんなのリクエストでカレー^^
いつものフライパンで 10分カレー

フライパンで10分カレー

簡単でうまいので 我家では人気^^
キャベツの千切りもたっぷり添えて^^

さー 明日も仕事だな~ 月末PCとにらめっこだね~
少しだけでも 走りにいけるといいな

天気よくなりますように 明日も笑顔で頑張ります!

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フライパンで簡単温野菜サラダ レシピ

土曜日, 11月 26th, 2011

まいどどど~~~^^

今日の1品 寒いので サラダは温野菜サラダ^^

フライパンで 簡単に作りました~~^^

フライパンで簡単温野菜サラダ

【材料:4人分】

キャベツ 1/6個
にんじん 1/2個
ブロッコリー 1/2株
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 4本

★水 1.5カップ
★塩 2つまみ

ブイヨン 1/2個
卵 2個
塩コショウ 適宜

【作り方】

・★を煮立てて 火の通りにくいものから順番に加えて蓋をして蒸し焼きにする。
にんじん 玉ねぎ ブロッコリー キャベツ ウインナー

・全部がしんなりしたら 取り出して器に盛る。

・残りの煮汁が1/2カップになるように水を追加し ブイヨンを溶かし、溶き卵を加えて入り卵にする。野菜にかけて召し上がれ~~^^ 塩コショウはお好みで追加してくださいね~^^

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うちの旦那 ダイエットしてるんだけど 野菜生活はじめて1週間
体重変わらないみたい^^;

さー 明日も頑張るよ~~^^

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とろみブリ大根 素麺風

金曜日, 11月 25th, 2011

まいどどど~~~^^

今日は とろみブリ大根 素麺風

ブリも口の中でとろけるほどおいしい^^
大根も千切りにしちゃうので 味もすぐにしみる~~~^^

作ってすぐに食べれるのがいい^^ 
片栗粉でとろみも付くので 冷めにくいしお弁当にもいいですね^^

とろみブリ大根 素麺風

【材料:2人分】

ブリお刺身 200g
☆しょうゆ 小1
☆酒 小1
☆片栗粉 大1

大根 1/2本
サラダ用水菜 1袋 通常のものより少ない 1/3程度

♪だし汁 1 1/2カップ
♪しょうゆ 大3~
♪はちみつ 大2
♪酒 大1
♪葱の青いとこ 10㎝分
♪生姜スライス 3枚

【作り方】 

・大根は皮を剥き千切りにして、透明になるまで下茹でする。水にさらし水気を切っておく。

・①ブリのお刺身は食べやすい大きさにカットし、☆を揉み込み片栗粉をまぶす。

・鍋に♪を煮たたせ、大根を加えて中火で煮込み、①を加えてざっと混ぜて弱火でとろみが付くまで煮込む。水菜を加えて、しんなりするまで煮込む。しょうゆで味をととのえる。

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さー 明日も頑張るよ~~^^

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