【ストウブ】 じゃが芋と鶏の煮物 レシピ
水曜日, 11月 30th, 2011まいどどど～～～^^
引っ越したら買おう買おうと思って やっとストウブ鍋ゲット
物を増やしたくなく なかなか買えなかったけど～
今日は じゃが芋と鶏モモ肉で ピコココットラウンド 20cmで
シンプルに 塩だけで味付け じゃが芋 人参 うまっ！
【材料：4人分】
とりモモ肉 1枚
■塩コショウ 適宜
■しょうゆ 小1
■酒 小1
薄力粉 適宜
じゃが芋 Sサイズ 550ｇ
人参 1/2本
にんにく 2かけ 半分にカットして
★日本酒 1/4カップ
★塩 小1/2
★タイム 2本
【作り方】
・じゃが芋、人参はよく洗って皮付きのまま、食べやすい大きさにカット。
・とりモモ肉は食べやすい大きさにカットして■をよく揉み込んでおく。薄力粉をまぶす。
・ストウブ鍋に油をひき、にんにくを加えて両面こんがりと焼く。中まで火が通ってなくってOK。取り出しておく。
・じゃが芋、人参、肉を入れて、★を加える。
・中火弱くらいで 20分加熱。大成功でした^^
※ 味を見て塩、ブラックペッパーを振る。 バターを溶かしいれても～ 粒マスタードと食べてもおいしいよ～
＊＊＊＊＊＊
じゃが芋も ホクホク おいしく仕上がりました～^^
あみーゴ 2番目においしいね～だって 1番は？と聞いたら マーボー風煮込みうどんだって^^
後は ピラフも作ったよ レシピは後ほど^^
ストウブ鍋 2個手に持って帰宅。。腕ちぎれるかと思った おもっ！！
明日は筋肉痛だ～～～^^；
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