Archive for 10月 22nd, 2011

豚肉のピリ辛蒲焼丼 レシピ

土曜日, 10月 22nd, 2011

まいどどど~~~♪

疲れて帰宅。。炊飯器のご飯が全部食べられてる!!^^;

急いで炊いて^^

簡単に 豚のピリ辛蒲焼丼

厚揚げも加えて かさましかさまし^^

豚のピリ辛蒲焼丼

【材料:4人分】

豚しょうが焼き用 340g
☆しょうゆ 小1
☆酒 小1
片栗粉 適量

玉ねぎ 1個
厚揚げ 1枚
うずらの卵 6個

♪しょうゆ 大4
♪はちみつ 大2
♪鶏がらスープの素 小1
♪豆板醤 小1 お好みで加減してください。

【作り方】

・玉ねぎは薄切り、豚肉、厚揚げは食べやすい大きさにカット。

・豚肉は☆をよくもみこむ。片栗粉をまぶして、フライパンで両面こんがりと焼く。よく油を切っておく。

・フライパンの余分な油をふき取って、玉ねぎ、厚揚げをいためる。玉ねぎがしんなりしてきたら、火を弱め♪を加えてざっと混ぜ、中火にして肉、うずらの卵を加えて味をよくなじませるようにフライパンを返す。

※彩りにレンジでチンしたさやいんげん添えました^^

*******

いつだったかに作った 朴葉味噌

朴葉味噌

市販のものは 辛いので はちみつで甘さを足して 卵をのっけてトースターで焼きます。
玉ねぎ、きのこ、ツナ、ねぎを入れて焼いてもおいしいです。
あたたかご飯の上にのっけて食べるとおいしい^^ パンに塗ってチーズのっけても おいしいんだよ~~^^

さ~ あしたもがんばりまっせーー!!

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白い麻婆豆腐 レシピ

土曜日, 10月 22nd, 2011

まいどどど~~~♪

胃腸に優しい 白い麻婆豆腐です^^

白い麻婆豆腐

【材料:4人分】

鶏ミンチ 280g
絹ごし豆腐 2丁
水菜 1/2束 3㎝幅にカットする。

♪水 1カップ
♪本だし 小1
♪鶏がらスープの素 小2

☆水 2カップ
☆しょうゆ 大1
☆みりん 大1
☆酒 大1
☆塩 小1

水溶き片栗粉 適量

ごま油 小1 入れると風味がいいですよ お好みでラー油でも。

【作り方】

・フライパンに♪を煮立てて鶏ミンチを加えて崩しながらよく煮込む。火が通ったら☆、1cm角にカットした豆腐を加えて煮込む。

・火を弱めて 水菜、水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。中火にして30秒ほど煮る。ごま油を流しいれる。

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来年 引っ越す予定なんだけど この3年間でまた荷物が@@
どこから 片付けていこうか 眺めてるだけの毎日

本から片付けるか 山積み 捨てたくはないんだが。。。
あと 食器も 

スモールライト 売ってないかな~~(笑 

お店では 秋の商品続々でてますよ 紹介はまた 後日~~^^
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