Archive for 10月 14th, 2011

茄子と青梗菜の肉味噌炒め レシピ

金曜日, 10月 14th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は あみーゴのお友達が 3人お泊りに来ています^^

久しぶり~~^^

でも心配なのが 夜更かしして体調を壊す子がいるんだよね~ 気をつけねば・・・

今日作った1品

茄子と青梗菜の肉味噌炒め

茄子と青梗菜の肉味噌炒め

【材料:4人分】

茄子 4本
青梗菜 1かぶ
ごま油 大2

合挽き肉 250g
☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り にんにくと同じくらい
☆長ねぎみじん切り 1/2本分
☆豆板醤 小1

♪赤みそ 大2
♪コチジャン 小2
♪みりん 大2
♪砂糖 大1
♪酒 大1
♪醤油 大1

片栗粉 小1
水 小2

【作り方】

・茄子は縦半分に切って、1.5㎝幅で斜め切り。水にさらして揉んでおく。

・熱したフライパンにごま油をひき ☆合挽き肉をいためる。茄子と青梗菜を炒める。

・♪を加えてよく混ぜいためる

・水溶き片栗粉を加えてざっと炒め混ぜる。

********

晩御飯

娘が好きそうなものを^^

お泊り会 楽しんでる様子 

雨降りだ~~ 

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