鶏南蛮そば レシピ

まいどどど~~~♪

気温が下がると食べたくなる 鶏南蛮そば^^

こんがり焼いたネギが 甘くっておいしいよ~~~

鶏南蛮そば

【材料:4人分】

鶏もも肉 1枚
 ☆しょうゆ 大1/2
 ☆酒 大1/2

長ネギ 1本 大きめ 細いものなら1.5本
揚げ 2枚

♪水 6カップ
♪本だし 小2
♪鶏がらスープの素 小1
♪しょうゆ 大5
♪みりん 大3
塩 適宜

そば 300g

【作り方】

・鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、☆をもみこんでおく。

・熱したフライパンにごま油をひき、3㎝幅にカットしたねぎをこんがりと焼く。取り出しておく。このフライパンで鶏肉を焼く。

・鶏肉の色が変わったら、♪を加えて煮立てる。揚げ、ネギを戻し入れて5分ほど中火で煮込む。鶏肉に火が通ればOK。塩で味をととのえる。

・硬めに茹でたそばはよく湯をよく切って、汁に加え煮立ったら器に盛り付ける。

お好みで 一味や柚子コショウを加えてもおいしいですよ~ 

鶏南蛮そば

さて 大学芋作ってから寝ます^^

大きな芋いただいたので^^ 久しぶり^^

でもはちみつがないんだよね~。。。。

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5 Responses to “鶏南蛮そば レシピ”

  1. ayaka Says:

    おはよう!
    うわあ~鶏南蛮!!私、数日前からこれのおうどんバージョンが食べたいって思ってたとこー。ここで食べた気になっておこう(笑)焼いたネギがとろっとたまんないだろうなー。寒くなってくるとこういうぽかぽかするものが食べたくなるね~。大学芋、できたかしら~。我が家も芋だらけ~(笑)

  2. chococo Says:

    ☆ayakaさん おうどんバージョンでもおいしいね~ 麺類好きなので次回はうどんで~~^^
    大学芋 大量にできたよ~ あっという間になくなるけど~~^^

  3. coco_yui Says:

    焼いたネギおいしそーう!
    寒くなってきてあったかメニューに
    ホッとしますね(^^)
    大学芋もいいな~
    はちみつってどんなの使ってますか?
    うちももうすぐなくなるので買わなきゃと思ってて、ぜひぜひ参考にさせてください♪

  4. chococo Says:

    ☆coco_yuiさん はちみつ 普段はスーパーに売ってる赤いキャップのやつです~
    たまに 実家に帰った時とか 旅行に行った時には 色々なはちみつ買ってきますが
    はちみつも食べ比べると 味がすごく違います~  甘さも色々で~
    でも 毎日使うので高価なものはなかなか買えません^^;

  5. coco_yui Says:

    そうなんです(>_<)
    頻繁に使うとなるとあまり値段が高いものは使えないですよね。
    今使ってるはちみつはいただきものの栗の花から採ったはちみつで、もうすぐなくなるし、新しいのを買おうと見てみると、ピンキリだしで困ってました(^^;
    うちも赤いキャップの買ってみます♪
    はちみつ、好きなので
    いろいろ食べ比べしてみたいなー☆

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