Archive for 9月 9th, 2011

鶏ささみとキャベツの味噌炒め レシピ

金曜日, 9月 9th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は少し暑かった~~

簡単にキャベツとささみの味噌炒め^^

ささみのお肉も下味付けするので ふんわりやわらかです^^

鶏ささみとキャベツの味噌炒め

【材料:4人分】

鶏ささみ 280g
☆しょうゆ 小1
☆はちみつ 小1
☆酒 小1
☆片栗粉 大2
☆サラダ油 大1

キャベツ 1/3個
にんじん 1本
ピーマン 2個
ウズラの卵 8個
にんにくみじん切り 1かけ分
しょうがみじん切り 1かけ分

♪赤味噌 大2
♪はちみつ 大2
♪酒 大1
♪しょうゆ 大1
♪豆板醤 大1/2 お好みで増やしてね~~^^

【作り方】

・♪はよくあわせておく。

・鶏ささみは筋をとり、削ぎ切りにして☆を上から順番に揉みこんでいく。 にんじんは縦半分にカットし斜め薄切り、ピーマンは乱切り。

・熱したフライパンにおおめの油をひき、にんにく、生姜を炒め、肉を入れていためる。色が半分変わったら、にんじんを加えて炒める。キャベツも加えて炒める。

・キャベツが少ししんなりしたら、♪、ピーマン、ウズラの卵を加え味をからめる。

*******

鶏ささみとキャベツの味噌炒め

今日のなるなるのお弁当

なるなるのお弁当

小さなシリコンカップが どこかへ行ってしまい・・・ おっかしいな~~^^;

紙のマフィンカップに 煮物を入れて^^

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