和風カルボナーラ レシピ
木曜日, 9月 1st, 2011まいどどど～～～♪
今日から学校の始まり～～＾＾
あみーゴ（次女）の地震注意情報・警戒宣言発令の時を想定した 児童引渡し訓練がありました。
あたしは お店と学校が近いのでいいのだけど 遠いと大変だなっと
行ったら あみーゴ笑顔で＾＾
かーさん これたんだ てっきりこないかと思って～と
授業参観も こそっと着てるし と うれしげで＾＾
色んなとこで 心配かけてるね～ ＾＾；
今日は なるなるリクエストで カルボナーラ チーズなしでお願いしますと＾＾；
と言う事で 和風にしてみました＾＾
和風カルボナーラ 隠し味はわさび～～♪
【材料：4人分】
スパゲッティ 300ｇ 今回はペンネ
ベーコン 100ｇ
シメジ 1パック
にんにくみじん切り 1かけ
卵ＬＬ 3個
チューブのわさび 大1
生クリーム 1カップ
しょうゆ 大1
【作り方】
・①ボウルに卵を割り入れてわさびを入れてよく混ぜる。
・パスタは、塩を1パーセント加えたたっぷりな湯で茹で始める。
・熱したフライパンに少量の油をひき、ベーコンを中火で炒める。半分炒めたらにんにく、じめじを加えてさらにじっくり炒める。生クリーム、しょうゆを加えて1分ほど強火で煮込む。
・茹であがったパスタを加えて、火を止める。
・①を加えて弱火でお好みの固さに仕上げる。火加減には気をつけてね～
・皿に盛り 明太子や温泉卵などと＾＾
＊＊＊＊＊
台風 大丈夫かな
すごく大きいよね こちら名古屋は 今は静か
明日はどうなんだろう 気が抜けないですね～
被害が最小限で 祈るばかり
旦那の誕生日がもうすぐなんだけど どうするかな。。。。
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