Archive for 9月, 2011

きのことキムチのつけ麺 レシピ

金曜日, 9月 30th, 2011

まいどどど~~~♪

一昨日 今日はつけ麺だよっと あみーゴに言われていたのだけど

帰宅が遅くなり作れなかったので 昨日は その事すっかり忘れてて・・・ あみーゴ 機嫌が悪かった^^;

なので今日は きのことキムチのつけ麺

きのことキムチのつけ麺

【材料:4人分】

中華麺 4人分  ※我家は6人分買ってきた^^

豚こま肉 200g
キムチ 200g
えのき 1袋
しめじ 1パック

☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り にんにくと同じくらい
☆豆板醤 大1/2 ←加減してください。なくってもいいよ~

♪水 6カップ
♪本だし 大1
♪ウエイパー 大1
♪しょうゆ 大1
♪味噌 大3
♪コチュジャン 大1/2
♪酒 大1
♪みりん 大1

ニラ 1/2束
なると 1/2本

◆すり胡麻、ラー油、にんにくの摩り下ろし お好みで加えてください。

【作り方】

・中華麺は茹でてよく流水で洗う。

・熱したフライパンに油をひき、☆、豚肉、キムチを炒め、肉の色が変わったら、きのこ類も加えて更に炒める。

・♪を加えて30秒ほど煮立てたら、3cm幅でカットしたニラ、なるとの輪切りを加える。◆をお好みで加える。

メンマたっぷりで^^

前に つけ麺作ったとき メンマがあれば最高なのにと言われていたので
メンマたっぷりに^^

***********

もう 明日から10月なんですね~ 

10月で Chez Chococo 光音寺店も開店して3年目 本当にありがとうございます!

ささやかですが 焼きドーナツ 8個入り 5名様にプレゼント!!

【焼きドーナツくれ!】 とコメント欄に記入してね~ 締め切りは月曜日とさせていただきます。

当選者の発表も月曜日にできたら^^

10月1、2日は ロールケーキ 1000円の日
10月いっぱい モンブランシュー 通常価格 300円 ⇒ 200円

がんばりまっせーーー!!!

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ポークソテー和風クリームソースがけ レシピ おまけあり^^

木曜日, 9月 29th, 2011

まいどどど~~~♪

今日はいい天気だった~~

長女の体育大会だったので 1時間ほどあみーゴと 見に行ってきたけど
じゃじゃ馬っぷり発揮しておりました^^;  じゃじゃ馬っぷりは  

リレーしか見れなかったのだけど 一生懸命走ってる姿に 感動^^

バスケ部なんだけど 試合も見に行けないから~

こなくってもいいよ~とか言いながら 目があうと嬉しそうに^^ とーさんも午前中きたよ~~と

そんな今日の晩御飯

ポークソテー和風クリームソースがけ

生クリーム入りですが わさびでさっぱり食べられます^^

ポークソテー和風クリームソースがけ

【材料:3人分】

豚ロース厚切り肉 3枚
☆塩コショウ 多めに振るといいです
☆薄力粉 適量
にんにくつぶしたもの 1かけ分

ほうれん草 1束
にんじん 1/2本

☆生クリーム 1カップ
☆鶏がらスープの素 小1
☆しょうゆ 小1
☆わさび 小1

ゆで卵 1個

【作り方】

・ほうれん草は茹でてよく洗って4cm幅でカットし水気を絞る。にんじんはで薄く切る。

・豚肉は肉と脂肪に切り込みを数箇所いれ、包丁の背で両面叩く。 平ぺったくなるので形を元に戻して塩コショウをする。よく水気をふき取り薄力粉をまぶす。

・熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒め、肉を両面こんがりと中火で焼く。途中にんにくは取り出す。肉に火が通ったら油を キッチンペーパーでよくふき取る。にんじんを加えてざっと炒める。

・☆を加えて 生クリームがドロッっとなるまで煮詰める。茹でたほうれん草を加えてざっと混ぜる。

・ゆで卵を網で濾して振り掛ける。

*******

あとは レタス1/2個使った ベーコンとレタスのカレースープ

レタスとベーコンのカレースープ

今日のなるなるの お弁当
昨日 めっちゃ 帰宅が遅くなり 買い物もできなかったので せっかくの体育大会だったけど
フルーツもなく ごめんよ~ あるもので作りました・・・

中学娘のお弁当

もうすぐ Chez Chococoも 3年目 記念祭の準備でバタバタとしています。
長いようで 早いような 子供達には本当に苦労かけました・・・

と言う事で 特別企画! 最後まで読んでくれてありがとう!

こうして ブログを続けていられるのも頑張っれるのも~~^^ 本当にありがとう!

久しぶりかな 焼きドーナツ8個入り 5名様にお送りしたいと思います。

【焼きドーナツくれ!】とコメント欄に記入してね~ 抽選方法は 廊下でパタパタにしますかね~ 遠くまで飛んだ方5名で^^

魚釣りはやめときます(笑 

さー 明日も頑張ります!

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中学娘のお弁当。。次女修学旅行から帰宅

水曜日, 9月 28th, 2011

まいどどど~~~♪

今日は事務仕事? PCとレジと闘っておりました。。。結局頑張ったけど自分では解決できず プロの方に手伝ってもらって~

で 帰宅がかなり遅くなり・・・

修学旅行(京都・奈良) から帰宅した あみーゴ 

あたしが帰宅すると 沢山 土産話をしてくれました 

かわいいな~と思ったのは 鹿はどこで寝るんだろう もう寝てるのかな~と心配しておりました^^ 交通事故で亡くなるのはかわいそうだよね~と

一番楽しかったのは奈良公園

一番辛かったのは 大徳寺大仙院での座禅

ホテルもめっちゃ豪華らしく 2日目のランチは 中華バイキングで満足げ^^ よかったよかった~~^^

京都弁が頭からはなれんわ~~といいながら寝ました^^

お土産も沢山。。姉にもかわいいキーホルダーを  

今日は 朝からバタバタで 作ったのは 朝の鮭おにぎりと

中学娘のお弁当^^;

中学娘のお弁当

明日は 長女の体育大会があるんだけど 行けるだろうか!?

こなくっていいからね~とは言ってたが こっそりいけるといいな~

月末は やる事多すぎ!!がんばるぞーーー!!!

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