レンコンのぺペロン風 レシピ

まいどどど~~~♪

今日は定休日 がっつり洗濯に 掃除
フローリングもワックスかけて ピカピカにしました^^

夕方まだ終わらない掃除  

旦那が 外で食べようかと誘ってくれたので スシロ―へ^^

行く前に 弁当にと作った一品

***** レンコンのぺペロン風

レンコンのぺペロン風

弁当用なのでニンニクなし^^ 

【材料:4人分】

レンコンの水煮 100g
ベーコン 30g
ピーマン 1個
にんじん ピーマンと同じくらい
鷹の爪 1/3本

♪水 1/2カップ
♪しょうゆ 小1/2
♪鶏ガラスープの素 2つまみ
♪はちみつ 小1
塩 2つまみ
ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・ベーコン、ピーマン、にんじんは千切り。

・熱したフライパンに油をひき、ベーコン、鷹の爪を炒め、にんじんを加えてさらに炒める。

・油がまわったら、♪を加えて炒め煮る。

・水分が少なくなったらピーマンを加えざっと炒め、塩、ブラックペッパーで味をととのえる。

*****

今日のなるなるのお弁当

ハニーチキン弁当

ハニーチキンの作り方は ココあとは 出汁巻き卵
じゃことかいわれの中華風パスタ など

ハニーチキン弁当

スシローいくよーーと 帰ってきたなるなるに言ったら

ココアだけ飲ませて~と^^
弁当の一品 レンコンのぺペロン 作りながら 

ココア飲むなるなる

幸せそうに ココアを飲んでました^^

そして帰宅して もう一品

わけぎの京揚げロール
甘辛くして^^

わけぎの京揚げロール

あとは さわらのみりん漬けをつけたり 漬け物つけたり
しばらくは 晩御飯 楽出来そうです^^

さー もう月末だ~ 明日もがんばりまっせーーー!!

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11 Responses to “レンコンのぺペロン風 レシピ”

  1. なごみ Says:

    お休みの日に、晩御飯の仕込が出来ると
    嬉しいし何だかホッとするよね^^
    今日もお疲れ様~♪

    あ~~~、ホント明日は月末だね^^;
    うん!頑張ろう~!!

  2. ayaka Says:

    (‘-‘*)オハヨ♪
    れんこんだけかと思ったら、彩りもキレイで美味しそう~♪
    旦那が好きそうだわあ。
    れんこんが安いうちに作ってみなきゃ~。
    お弁当もいつもあふれんばかりのおかずがいっぱいで
    幸せ気分になっちゃうなあ。。。

  3. tac-phen Says:

    ハニーチキン、おいしそう!!

    京揚げロールも...

    肉系が好きな私には目に毒です。

  4. やまがたん Says:

    せっかくのお休みもお掃除や日頃
    手が行き届かないことに大忙しとお疲れ様です。

    レンコンのぺペロン風。
    はちみつが優しくってとってもいいですね☆
    そしてスシロー・・・
    先日テレビで見たので行きたいお店ですが
    こっちで一番近いお店でも片道90km以上もあるんです・・・

  5. Tocchi Says:

    少しとはいえゆっくりできたみたいでなにより。
    私も昨日よりは体調が良いです。

    ハニーチキン しばらく作ってないかも~
    また作らなくっちゃ。

  6. chococo Says:

    ☆ayakaさん レンコンおいしいよね~シャキシャキ
    レンコンだけでもおいしいけどね~
    ベーコンの味がでてておいしいです~^^

  7. chococo Says:

    ☆tac-phenさん ハニーチキン簡単なのにおいしいよ~^^
    魚も大好きだけど なんだかんだ言いながらも肉料理多いです~^^

  8. chococo Says:

    ☆やまがたんさん スシローは近所ではないのだけど
    回転寿司の中では一番好きかな~^^ 娘も好きだし~
    90キロは なかなか行けないですよね~><

  9. chococo Says:

    ☆Tocchiさん 体調よくなったみたいでほっとしています^^
    でもさむいし忙しくなるし 無理しませんように~
    ハニーチキン 冷蔵庫で帰りを待っててくれてます^^今晩のおかずです~^^

  10. chococo Says:

    ☆なごみさん ほんと帰宅して 仕込んであるのとないとでは全然違うものね~ 
    休みの日にがっつり仕込みができると うれしいですね^^
    今月も終わりだ~
    頑張ろう!

  11. 味噌カツ丼 レシピ | Chez Chococo Says:

    […] あとはいつもの レンコンのぺペロン風 […]

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