Archive for 11月 25th, 2010

豚の蒲焼き丼 レシピ

木曜日, 11月 25th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は娘の塾の日なので
急いで帰宅~~~♪

今日の晩御飯♪

豚コマ肉を使って
豚の蒲焼き丼!サラダたっぷりで

豚の蒲焼き丼

【材料:4人分】

豚コマ肉 200g
 ♪酒 小1
 ♪しょうゆ 小1
 ♪片栗粉 大1 1/2
 ♪サラダ油 大1
茄子 1本

☆しょうゆ 大2
☆はちみつ 大1 1/2
☆ 入りごま 大1

レタス 4枚
きゅうり 2本
プチトマト 6個
大根おろし 10㎝分

ごはん 1人分お茶碗1杯
マヨネーズ お好みで

【作り方】

・レタスは千切り、きゅうりは薄輪切りにして塩一つまみを混ぜて、しばらくしたらよく水気を絞る。茄子は乱切りにして水にさらしミスをしみ込ませておく。

・豚肉に♪を上から順番にもみ込んでいく。

・熱したフライパンに油をひき、水気を切った茄子を加えて半分こんがりとするまで炒めたら、肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

・☆を加え炒める。ご飯を器に盛り、きゅうり、レタスお肉をのせ、大根おろしを添える。お好みでマヨネーズをかけて。

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今日の晩御飯

晩御飯

豚肉の蒲焼き丼
白菜と京揚げの味噌汁
大根の皮とにんじんの明太子炒め

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大根の皮とにんじんのマヨ明太子炒め
大根の皮とにんじんの明太子マヨ炒め

さー 明日は弁当いるのかな
下ごしらえし手から寝ますか~
さー明日もがんばりまっせーーー!

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大根の皮とにんじんの明太マヨ炒め レシピ

木曜日, 11月 25th, 2010

まいどどど~~~♪

今日の一品
大根の皮で簡単に一品
いつもは漬け物、きんぴら、みそ汁に 天ぷらに

今日は マヨ明太子炒め~~♪
大根コリコリでおいしいです~♪

大根の皮とにんじんの明太マヨ炒め

【作り方:4人分】

大根の皮の千切り 50g
にんじんの千切り 50g

マヨネーズ 大1
辛子明太子 大1
しょうゆ 少々

【作り方】

・熱したフライパンにマヨネーズをひき、大根の皮、にんじんを中火でじっくりいためる、火が通ったら辛子明太子を加えてさらに炒めしょうゆで味を整える。

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