茎わかめとにんじんの中華風サラダ レシピ

まいどどど~~~♪

店閉めて家に帰ると

な~んと 掃除がしてあった^^ ありがとう娘達よ^^
いつも 土日家に帰宅すると *&%)”*(%# してるんだけど^^;
詳しい事は 書きません(笑

きれいな我が家に帰宅すると気持ちがいいですね~

で、今日の晩御飯
鶏のささみの西京漬け がメインの夕食

*** 茎わかめとにんじんの中華風サラダ

あたしのメインはこちら^^

煮ても炒めてもおいしい茎わかめ~♪
食感も コリコリしておいしいです^^栄養も豊富

茎わかめとにんじんの中華風サラダ

【材料:4人分】

生茎わかめ 120g 塩まみれのならよく戻してから細切りに
にんじん 1/2本 千切り

鶏ガラスープの素 2つまみ
しょうゆ 小1
酢 小1
ごま油 小1
はちみつ 小1弱
塩 適宜
ラー油 お好みで
入りごま 適量

【作り方】

・茎わかめはさっと洗ってよく水気を切って、キッチンペーパーでふき取る。
・材料全部ボウルに加えて和える。

*******

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今日の晩御飯

晩御飯

鶏ささみの西京漬け

がーーーーん 大葉がない!!!!
巻き巻きして食べたかったのに~ しまった>< 明日買ってこよっと^^ 鶏ささみの西京漬け

♪西京味噌(白みそ) 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪はちみつ 小1

・♪をよく合わせてささみの筋をとって2~4日漬けこむ。トースターや、フライパン、グリルで、弱火でじっくり焼く。焦げやすいので気をつけてね^^

祭り開催中(笑 
サーモン、たら、豚トロが漬かっているよ^^

*******

あとは 明太じゃがバター

明太じゃがバター

今日は ポテトサラダ風にしてみた^^
お弁当にもいいしね~

スープは 揚げとえのきの中華風スープ

中華風スープ

さー 明日は眼科に行けたら行かなくっちゃ!
おおそうじも少しづつしなきゃいけないし~
年賀状も

がんばるどーーーーー!!2度寝もするぞーーーー!!(笑

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10 Responses to “茎わかめとにんじんの中華風サラダ レシピ”

  1. ayaka Says:

    (‘-‘*)オハヨ♪
    茎わかめの食感が大好き~。
    よく母が作ってくれたなあ。
    サラダで食べるのもいいねえ。
    娘ちゃんたち、お掃除頑張ってくれたんだね~。
    今日は二度寝して~、のんびり過ごしてね!

  2. tac-phen Says:

    なんと!!

    素晴らしい娘さんたちですね。

    この時期、ご両親が忙しいのを知っているのでしょうか?!

    ささみってすごく食べにくいのですが、こうやって食べるとあのパサパサ感も和らぐんですかね。

  3. やまがたん Says:

    年末に向けてお忙しい中にも関わらず
    家事をこなしながら、これだけ出来るって凄いです。
    お子様達も段々協力してくれるようになってきておりますし
    これもまたご両親の頑張られている姿をみているからではないでしょうか?

    茎わかめ、私大好き!
    独特の食感がまたとっても美味しいんですよね☆

  4. *coco* Says:

    chococoさん、おはよう~。
    茎わかめ、コリコリの食感が大好きです。
    普通のわかめも大好きなんですが。
    でも、そういえば茎わかめって自ら買ってきた事ってないかも><
    いまいち、調理法のレパートリーが少ない食材だったんだよね。
    味付けのラー油はノーマルのラー油と
    今流行の食べるラー油とどっち使った方が美味しいかしら?

    西京漬け、いいですね~。
    ささ身ではないですが、今日胸肉の特売だから漬け込んでみようかな?
    chococoさんのレシピお借りしま~す♪

    あ。後、遅くなりましたが履歴を辿って来るのが面倒なので
    今、ブログ、リンク貼らせてもらっちゃいました。
    事後報告でごめんなさい(汗)

  5. chococo Says:

    ☆ayakaさん 茎わかめの煮物とかもおいしいよね~
    食感も大好きです^^ わかめが基本大好きなの^^
    すごく部屋がきれいになってて びっくり^^
    今日は くぅと2度寝を堪能しました^^ ありがとう~♪

  6. chococo Says:

    ☆tac-phenさん あすは 祝日 娘にかーさんは明日も仕事でしょう~ がんばるね~と言われました(笑
    忙しい時ってのは分かってるみたいです~ 昼ごはんも自分たちで作って食べたりしてますしね~
    ささみ 西京漬だと身が締まるので やっぱりパサパサしちゃいます。でも味があっておいしくなるんですよ~
    ジューシーさを求めると ピカタ、蒲焼きとかがいいかも~^^

  7. chococo Says:

    ☆やまがたんさん 家事もだいぶ娘に手伝ってもらいながら^^
    店しだしたころは ほんと このままやってけるのだろうかと思ったんだけど
    だいぶ 娘も色々出来るようになって 助かってます^^

    茎わかめおいしいよね~ 娘も大好きなんですよ~
    でも細く切らないとだめなんですが^^;

  8. chococo Says:

    ☆*coco*さん あたしもわかめ 海藻類大好きです^^
    煮物とかもおいしいですよ~
    今日もたっぷり買ってきました^^ 
    味付け ラー油どちらでも~ 食べるラー油のほうがおいしいかもね~
    西京漬け ぜひぜひ~~お勧めです^^
    リンクありがとうございます!
    あたしも奪いに伺いますね~~♪

  9. ラフ・メイカー Says:

    あら優しい娘さん達だ事^^
    ラフ小さい時そんないい子じゃなかったな~(;´Д`)
    大人になってから反省。母ちゃんゴメンよ(;´Д`)ノ
    茎わかめラフも大好き~~♪いつも煮て和風な味付けで食べてます^^
    コリコリたまんないよね^^
    年賀状頑張って下さい。

  10. chococo Says:

    ☆ラフ・メイカーさん たま~にだけど 掃除もしてくれるように^^
    ほんと 助かっています^^
    茎わかめの煮物もおいしいですよね~食感がいいですよね^^
    あたしも大好き~♪

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