Archive for 11月 21st, 2010

茎わかめとにんじんの中華風サラダ レシピ

日曜日, 11月 21st, 2010

まいどどど~~~♪

店閉めて家に帰ると

な~んと 掃除がしてあった^^ ありがとう娘達よ^^
いつも 土日家に帰宅すると *&%)”*(%# してるんだけど^^;
詳しい事は 書きません(笑

きれいな我が家に帰宅すると気持ちがいいですね~

で、今日の晩御飯
鶏のささみの西京漬け がメインの夕食

*** 茎わかめとにんじんの中華風サラダ

あたしのメインはこちら^^

煮ても炒めてもおいしい茎わかめ~♪
食感も コリコリしておいしいです^^栄養も豊富

茎わかめとにんじんの中華風サラダ

【材料:4人分】

生茎わかめ 120g 塩まみれのならよく戻してから細切りに
にんじん 1/2本 千切り

鶏ガラスープの素 2つまみ
しょうゆ 小1
酢 小1
ごま油 小1
はちみつ 小1弱
塩 適宜
ラー油 お好みで
入りごま 適量

【作り方】

・茎わかめはさっと洗ってよく水気を切って、キッチンペーパーでふき取る。
・材料全部ボウルに加えて和える。

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今日の晩御飯

晩御飯

鶏ささみの西京漬け

がーーーーん 大葉がない!!!!
巻き巻きして食べたかったのに~ しまった>< 明日買ってこよっと^^ 鶏ささみの西京漬け

♪西京味噌(白みそ) 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪はちみつ 小1

・♪をよく合わせてささみの筋をとって2~4日漬けこむ。トースターや、フライパン、グリルで、弱火でじっくり焼く。焦げやすいので気をつけてね^^

祭り開催中(笑 
サーモン、たら、豚トロが漬かっているよ^^

*******

あとは 明太じゃがバター

明太じゃがバター

今日は ポテトサラダ風にしてみた^^
お弁当にもいいしね~

スープは 揚げとえのきの中華風スープ

中華風スープ

さー 明日は眼科に行けたら行かなくっちゃ!
おおそうじも少しづつしなきゃいけないし~
年賀状も

がんばるどーーーーー!!2度寝もするぞーーーー!!(笑

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