ウマヅラハギの煮つけ レシピ

まいどどど~~~♪

今日は娘の塾の日なので 急いで飯!

と言っても とりあえず 煮込みラーメン食べて行って来いと(汗
永谷園さんから頂いた 煮込みラーメンを 
野菜たっぷり入れて^^ 写真は撮る暇ナシ^^; 次回写真付きで^^

で、送り出してから 

ウマヅラハギの煮つけ 馬面なのね~♪
身が締まったおいしい魚です^^

ウマヅラハギの煮つけ

【材料:3人分】

ウマヅラハギ 3匹 下処理済み

♪水 2/3カップ
♪しょうゆ 大2
♪酒 大2
♪みりん 大2
♪はちみつ 大1
♪生姜スライス 3枚
♪ネギの青い部分 10㎝

【作り方】

・ウマヅラハギは熱湯をかけて臭みをとる。

・フライパンに♪を煮立てて、ウマヅラハギを入れて落とし蓋して、アルミホイルをかぶせても^^中火~強火で8分ほど煮込む。そのまましばらく放置して食べるときにまた温める。

*****

晩御飯はこんな感じ

晩御飯

モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め
モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め

後はサラダに 豆腐と卵のおみそ汁

旦那がこのお味噌汁が一番好きだ~^^ と 赤だしです もちろん^^

あみーゴ ずーと 塾の宿題してる 終わらないと気が済まないタイプ^^;
集中してる時は そっとしておこうか 
明日の為に 寝たらと声かけるべきか 悩む^^;
学校から帰宅してから爆睡してたので やる気出てるのかな^^

さー 明日も頑張るよ~~~!

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14 Responses to “ウマヅラハギの煮つけ レシピ”

  1. tac-phen Says:

    ウマヅラハギって食べれるんですか???

    昔ダイビングやっているときによく見かけましたがあれが食べれるとは。

    しかもおいしいんですね。

    驚きでした。

  2. ayaka Says:

    (‘-‘*)オハヨ♪
    ウマヅラハギって面白い顔してんだよねー(笑)
    でも美味しい。お魚の煮つけ、食べたい~。
    モロッコいんげんも美味しいよね~。
    そのまま、あのデカイ1本をフリッターで食べると
    迫力満点(* ̄m ̄)プッ

  3. やまがたん Says:

    うまづらだ! 美味しいお魚ちゃんですよね~
    こっちでもメジャーなお魚なのですが
    煮つけで食べること、すっかり忘れておりました^^

    あみーゴちゃん 勉強することはとってもいいことだけど
    体を大事にすることも大切なので、ムリは決してしないでネ☆

  4. chococo Says:

    ☆tac-phenさん スーパーにも売ってますよ~ウマヅラハギ^^ 
    身が締まってて おいしいですよ~ お刺身もおいしいみたい^^

  5. chococo Says:

    ☆ayakaさん モロッコいんげん 1本丸ごとフリッター
    食べ応えありますね~^^ うちの油鍋には入らないや~ フライパンで揚げないと^^

  6. chococo Says:

    ☆やまがたんさん 刺身もおいしいんだよね~ 刺身用はなかなか手に入らないけど~
    揚げてもおいしいよね~^^
    あみーゴ 終わったら速攻爆睡してました^^

  7. Tocchi Says:

    ウマヅラハギ こちらではなかなか売りものを見かけません。
    ダンナが良く釣りにってた頃は ありつけたんだけどね(笑)

    でもダンナは ハギはとも和えが一番うんまい、と言います。
    私は煮つけた方が好き~♪

  8. あおちか Says:

    あみ~ごえらいね~。
    うちの子らに爪の垢煎じて飲ませたいわ。
    いつも、帰ると、ゴロゴロしながらテレビ見てる。
    勉強してる姿は年に5回ほど見たらいいほうかな(笑)

  9. chococo Says:

    ☆Tocchiさん あたしもスーパーで ふと見つけて^^
    とも和えもいいね~ うちの旦那も釣ってきてほしいくらい^^
    煮つけもおいしいよね~^^

  10. chococo Says:

    ☆あおちかさん あみーゴ スイッチが入るとモクモクとやっています^^
    なるなるは 寝転んでますがね(笑
    なるなるが勉強すると 翌日熱がでます(笑

  11. すとろべりぃ Says:

    お久しぶりです♪
    もうすぐクリスマスだから忙しいでしょうね~♪
    ウマヅラハギ。。。初めて見ました・・・
    なんとも素晴らしい晩御飯です!
    私なんて仕事もしてないのにろくなご飯してないよ~・・・
    でも今日chococoさんのレシピのチーズスフレ焼きました!
    ブログにアップしたから暇があれば遊びに来てくださいね♪

  12. chococo Says:

    ☆すとろべりぃさん お久しぶりです~♪
    クリスマス、年末とあっという間ですね~すぐにバレンタインですし^^
    スフレチーズ ありがとうございます~~♪
    伺いますね~^^

  13. ラフ・メイカー Says:

    キムチのマヨ炒め(´∀`)間違いないですね^^
    ウマヅラハギって聞いた事ないお魚です~(゚Д゚)!
    あんまり売ってないのかな??
    どんな味なのか気になります^^
    もう紅葉の季節ですね^^
    chococoさんはもう紅葉見に行かれましたか??

  14. chococo Says:

    ☆ラフ・メイカーさん カワハギに似てます^^
    ときどき うられてますよ~ 身が締まってておいしいですよ~
    紅葉はベランダから 公園を眺める程度で^^行けてません^^;

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