Archive for 11月 18th, 2010

ウマヅラハギの煮つけ レシピ

木曜日, 11月 18th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は娘の塾の日なので 急いで飯!

と言っても とりあえず 煮込みラーメン食べて行って来いと(汗
永谷園さんから頂いた 煮込みラーメンを 
野菜たっぷり入れて^^ 写真は撮る暇ナシ^^; 次回写真付きで^^

で、送り出してから 

ウマヅラハギの煮つけ 馬面なのね~♪
身が締まったおいしい魚です^^

ウマヅラハギの煮つけ

【材料:3人分】

ウマヅラハギ 3匹 下処理済み

♪水 2/3カップ
♪しょうゆ 大2
♪酒 大2
♪みりん 大2
♪はちみつ 大1
♪生姜スライス 3枚
♪ネギの青い部分 10㎝

【作り方】

・ウマヅラハギは熱湯をかけて臭みをとる。

・フライパンに♪を煮立てて、ウマヅラハギを入れて落とし蓋して、アルミホイルをかぶせても^^中火~強火で8分ほど煮込む。そのまましばらく放置して食べるときにまた温める。

*****

晩御飯はこんな感じ

晩御飯

モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め
モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め

後はサラダに 豆腐と卵のおみそ汁

旦那がこのお味噌汁が一番好きだ~^^ と 赤だしです もちろん^^

あみーゴ ずーと 塾の宿題してる 終わらないと気が済まないタイプ^^;
集中してる時は そっとしておこうか 
明日の為に 寝たらと声かけるべきか 悩む^^;
学校から帰宅してから爆睡してたので やる気出てるのかな^^

さー 明日も頑張るよ~~~!

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モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め  レシピ

木曜日, 11月 18th, 2010

まいどどど~~~♪

バタバタだった今日の一品

モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め

旦那 うまいな~とほとんど食べてしまった^^;

モロッコいんげんとキムチのマヨ炒め

【材料:4人分】

モロッコいんげん 1袋 6本
キムチ 大2
しょうゆ 少々
マヨネーズ 大1

【作り方】

・モロッコいんげんは 5mm幅で斜め切り。

・熱したフライパンにマヨネーズをひき、モロッコいんげんをじっくり中火でいためる。

・しっかり火が通ったらキムチを加えてさらに炒め、しょう油を加えて味をととのえる。

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