Archive for 11月 13th, 2010

ズワイガニとレタスチャーハン レシピ

土曜日, 11月 13th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は遅くに帰宅したので

簡単にカニレタスチャーハン^^
旦那がいないので^^

スーパーに寄ったらズワイガニが かなり迷ったんだけど買っちゃった~^^ この季節には食べたい!
お味噌汁に入れようかとも思ったんだけど

TVで見たあのチャーハンが作りたくって~~♪

カニ丸ごと入れちゃいました(笑

ズワイガニとレタスのチャーハン

丸ごとズワイガニのレタスチャーハン

【材料:2人分】

生ズワイガニ 1匹
レタス 100g

ごはん 350g
卵 2個
ねぎみじん切り 10㎝分
にんにくみじん切り 1かけ分

♪しょうゆ 小1
♪塩 2つまみ~
ブラックペッパー 適宜

【作り方】

・ズワイガニはよく水気を拭き取って、足、胴体をバラし、甲羅をはがす。ちょっと怖いけど目をつむって^^;
エラの部分はハサミでカット。胴体は半分にカットする。足には切り込みを入れておく。

・熱したフライパンにごま油(大1 1/2)ひき、にんにく、ねぎを入れて、ズワイガニを両面中火で焼く、酒 大1を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

・卵を混ぜたごはんを加えて強火でパラパラになるまで炒める。レタスをちぎって入れてざっと混ぜ、♪を加えて味をつける。ブラックペッパーをふる。

********

カニ味噌と カニの甲羅のうま味がぐっと詰まった チャーハンです^^

なるなるとあみーゴに出したら 
目がまん丸になってました(爆
身を全部出して食べてました^^

旦那にも作ってあげよっと^^

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今日のあたしのお昼ご飯^^
サンドイッチが食べたくって~
ハム卵レタスサンド

サンドイッチランチ

さー明日も頑張るよ~~!!

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