Archive for 11月 10th, 2010

秋刀魚の南蛮漬け レシピ

水曜日, 11月 10th, 2010

まいどどど~~~♪

あみーゴが調子悪いので早めに帰宅~^^
昨日の残り物で簡単飯~♪

メインは秋刀魚の南蛮漬け

サラダたっぷりで^^

秋刀魚の南蛮漬け

【材料:4人分】

秋刀魚 2尾
 塩 2つまみ

薄力粉 適量

♪しょうゆ 大2
♪酢 大2
♪酒 大1
♪みりん 大1
♪はちみつ 大1

春菊 1/3袋
サラダ用水菜 1/3袋
レタス 3枚
きゅうり 1/2本
ラディッシュ 1個

【作り方】

・秋刀魚はうろこ、内臓を取り3枚におろす。塩を両面に一つまみづつふりしばらくおいてよく水気をふき取る。

・3㎝幅にカットし、薄力粉をまぶし、揚げ油でカリッと揚げる。

・合わせておいた♪に熱いうちに漬ける。たっぷりサラダと召し上がれ^^

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今日の晩ご飯はこんな感じ^^

今日の晩ご飯

昨日の残りのトマトリゾットにチーズをかけてドリアにしました^^

里芋、なめこ、たけのこ、すいとん、青梗菜の中華風スープ

中華風スープ

煮た里芋も好きだけど スープの里芋もおいしいね~

あみーゴ 里芋食べながら アイス見たいと言っておりましたが^^;

なるなるが オムライスのお弁当作ってくれた^^
まーこれが大変だったのだけど
明日はあたしもオムライス弁当です^^
ありがとう!

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