秋刀魚の南蛮漬け レシピ
水曜日, 11月 10th, 2010まいどどど～～～♪
あみーゴが調子悪いので早めに帰宅～^^
昨日の残り物で簡単飯～♪
メインは秋刀魚の南蛮漬け
サラダたっぷりで^^
【材料：4人分】
秋刀魚 2尾
塩 2つまみ
薄力粉 適量
♪しょうゆ 大2
♪酢 大2
♪酒 大1
♪みりん 大1
♪はちみつ 大1
春菊 1/3袋
サラダ用水菜 1/3袋
レタス 3枚
きゅうり 1/2本
ラディッシュ 1個
【作り方】
・秋刀魚はうろこ、内臓を取り3枚におろす。塩を両面に一つまみづつふりしばらくおいてよく水気をふき取る。
・3㎝幅にカットし、薄力粉をまぶし、揚げ油でカリッと揚げる。
・合わせておいた♪に熱いうちに漬ける。たっぷりサラダと召し上がれ^^
＊＊＊＊＊＊＊
今日の晩ご飯はこんな感じ^^
昨日の残りのトマトリゾットにチーズをかけてドリアにしました^^
里芋、なめこ、たけのこ、すいとん、青梗菜の中華風スープ
煮た里芋も好きだけど スープの里芋もおいしいね～
あみーゴ 里芋食べながら アイス見たいと言っておりましたが^^；
なるなるが オムライスのお弁当作ってくれた^^
まーこれが大変だったのだけど
明日はあたしもオムライス弁当です^^
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