エビとツナのトマトリゾット レシピ

まいどどど~~~♪

昨日から風邪ひきさんの 娘達。
ごはんはリゾットで~と言うので^^

トマトリゾットを^^ トマトジュースで作るので簡単!
エビ+ツナで うま味もアップ!

更に ホワイトソースに温泉卵をのっけちゃいました~^^

エビとツナのトマトリゾット レシピ

なるなる うまい!!と^^ うれしい言葉もいただきました~^^
お子様は好きだよね~ こういうの~^^ 喉が痛いと言いながら完食です^^

エビとツナのトマトリゾット

エビとツナのトマトリゾット クリームソースがけ

【材料:4人分】

ごはん 300gお茶碗に軽く3杯

殻つきのエビ 200g
 酒 小1
玉ねぎ 1個

♪水 1カップ
♪ブイヨン 1個 砕いて

☆トマトジュース 2本 400ml
☆ツナ缶 小1
☆ケチャップ 大2
☆ウスターソース 大1/2
☆しょうゆ 小1/2
塩、ブラックペッパー

ホワイトソース 適宜
温泉卵 お好みで

【作り方】

・エビは殻を剥いて背ワタをとり、塩をよくもみ込み流水で洗い、水気をよく拭き取って酒をふる。

・玉ねぎはみじん切り。

・熱したフライパンに油をひき玉ねぎを炒める。しんなりしたらエビを加え色が変わったら♪を加える。

・ブイヨンが完全に溶けたら、☆を加え煮立てごはんを加えて煮込む。水分が飛んでドロッとしたら塩、ブラックペッパーで味をととのえる。

・お好みでホワイトソース、粉チーズ、温泉卵をのせていただく。
 
 ※ 耐熱容器に入れてとろけるチーズをかけて焼いてもおいしいです^^

混ぜ混ぜして食べてね

*******

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ちゃっと食べて 塾へ行きました^^;

風邪ひきさんなので、丸ごとにんじん1本入れたスープ

にんじん1本のスープ

昨日仕込んでおいた 豚の味噌角煮^^
今日は これがメインだったのだけど~^^ 

豚の味噌角煮

んでもって たまにはあたし弁当^^
はい!のっけ弁です(笑

野菜すくな!弁当

鯖の味噌焼きをのっけました~~♪

塾から帰宅し 餅を焼いて食べてました。
食欲はあるようなので 明日にはよくなるかな~
餅で姉妹喧嘩もありましたが(笑

さ~弁当の下ごしらえと 母の仕事頑張ります!

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15 Responses to “エビとツナのトマトリゾット レシピ”

  1. なごみ Says:

    ひゃ~♪トマトリゾット クリームソースがけ!
    さらに温泉卵もドン!!これは美味しいわ~^^
    もう風邪もすぐに治りそうメニューだね☆

    娘さんたち明日には良くなってるといいね~。
    お大事にね。ポチ☆

  2. はーい♪にゃん太のママ Says:

    こんばんわ~~
    ほんとにおいしそうなリゾット(=^・^=)
    私も大好きですー
    風邪さん飛んでいきそう!
    早く良くなってね^~^
    角煮もとってもおいしそうです。

  3. 月草 Says:

    きゃあ~これは美味しいでう
    リゾットをするなら 洋風のおじやにして!と
    ゆにくろ・・でなくて~アナログの夫がいいます^^;
    お昼にでも つくってみようかな

  4. ayaka Says:

    (‘-‘*)オハヨ♪
    トマトジュースで簡単に作れちゃうリゾット、卵も入ってて
    うんまそー。そのままトマトジュースは苦手なんだけど
    お料理とかパンにはどんどん使えちゃう(笑)
    早く、風邪が治るといいね~。chococoさんの栄養満点な
    美味しいお料理食べて早くよくなれ~♪

  5. やまがたん Says:

    サバの味噌煮がお弁当に!
    これすっごく美味しそう!!
    メイン記事がリゾットなのにお魚ばっかりに
    反応しちゃってごめんなさいです><

    お風邪をひいたときは、たっぷりお野菜が大事!
    トマト大好きなので、このリゾットはたまりませんですぅ☆

  6. chococo Says:

    ☆月草さん 洋風おじやでも伝わるからいいですよね^^
    そのほうが なんだか温かく感じられます^^
    ぜひぜひ~^^

  7. chococo Says:

    ☆ayakaさん あたしもトマトジュースは苦手^^;
    料理にはよく使うのだけどね~
    なるなるは 昨晩きつそうでしたが 今朝は元気に行きましたよ~
    あみーゴは まだまだな様子でしたが~
    心配ありがとう~~♪

  8. chococo Says:

    ☆はーい♪にゃん太のママさん リゾットやおじや が大好きなんです~わが家^^
    風邪 ほんと早く治ってくれるといいのだけど~
    角煮もおいしかったですよ~

  9. chococo Says:

    ☆やまがたんさん サバのっけちゃいました~^^
    いえいえ あたしも魚大好きなので^^ 
    トマトジュースは苦手なんだけど 料理に使うのは大好きです~^^
    フレッシュのトマトは大好きです^^

  10. chococo Says:

    ☆なごみさん 娘達に大好評でしたよ~^^ 
    オムライスのトロトロバージョンみたいな~
    なるなるは よくなってたけど あみーゴがまだね~
    早くよくなるといいのだけど~
    ありがとう~~♪

  11. あおちか Says:

    わぉ~。chococo家の娘さんたちも、風邪ですか~?

    後藤田の病原菌が名古屋まで飛んで行っちゃいましたか~?!

    うちの子らも、熱は微熱程度なんですけど、のどが痛いって言うてます。
    そして、食欲はあるっと、まったく同じ症状だわ。

    chococoさんや、ボンカレーさんに、移りませんように。

    うちの、店主は、病は気からタイプなので、風邪ひくと、「無理」の連発で、頑張って働かないので、困るんですよね~。
    メンタル面が弱すぎです。(笑)

    お大事に。

  12. chococo Says:

    ☆あおちかさん 名古屋まで飛んできたよ~(笑
    なるなるは イモト並みに体力あるので昨晩熱あったのだけど 今朝は 元気モリモリで出かけましたが
    あみーゴは まだ喉が痛いと^^ 機嫌悪いです^^;
    うちの旦那も メンタル面弱すぎるわ~(笑

  13. Tocchi Says:

    あら。
    なるなるちゃんもすでに復活??
    なんとなーく分かる気がするけれど(笑)

    あみーゴちゃんは喉が痛いんだねぇ。
    乾燥しているからなおさらかな?
    どうぞお大事に♪

  14. chococo Says:

    ☆Tocchiさん ええっ^^ 昨晩は熱あったのだけどね~ 朝にはすっかり。
    朝連にも行きましたよ~ 腹減ったーーーで帰宅しガツガツ晩飯もたらふく食べてました(笑
    あみーゴは 喉いたいだけなんだけどね~ 

  15. ラフ・メイカー Says:

    なるなるちゃん喉大丈夫ですか??風邪ひきさんが増える季節ですよねー(;´Д`)ノ早く良くなりますように…
    トマトリゾット美味しそー^^
    こないだ人生初のトマト鍋をして締めがトマトリゾットだったんですがやばいですねアレ(゚Д゚)!本当美味しかった(゚Д゚)!
    トマトジュースで作るなら簡単ですね^^
    またまた素敵レシピに感謝です^^

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