Chez Chococo

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まいどどど～～～♪

今日はハロウィン～＾＾お店ではラッピングがよくでた～
まー家では何も変わらない我が家^^

今日は久しぶりにみんなで晩ご飯。

小栗旬のCM　白菜と豚バラ肉の鍋が　うまそうなんだよね～＾＾

と言う事で　　昨日鍋だったので　鍋も出っぱなし　白菜もある！
豚肉もある！と言う事で再現した！

【材料：4人分】

白菜　1/4個
豚ロース肉薄切り　260g　バラ肉でも

♪鶏がらスープの素　小2
♪しょうゆ　大1
♪みりん　大1
♪酒　大1
♪生姜スライス　親指大

【作り方】

・白菜は葉をとらずに洗って、よく水気を切る。広げた豚肉を挟んで、4㎝幅でカット。崩れない様に手で押さえてカットするといいよ。
・土鍋に並べる。♪を加えて、落とし蓋をして更に蓋をして中火で煮汁が出てくるまで煮込む。煮汁がたっぷり出てきたら、土鍋の蓋をとり白菜がクタクタになるまで煮込む。

いつもフライパンで作っていたのだけど　おいしい～～と大好評＾＾
あっという間になくなりました^^　また違う味付けでつくろっと＾＾

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今日の晩ご飯～～♪
家族そろっての晩ご飯だったので　でかいお皿にどーーんと　もりつけました。

店閉めてから　帰宅したので
半額のお刺身　ゲット～～＾＾

大根と水菜、じゃこ、梅、カツオのシャキシャキサラダ～～＾＾
ポン酢で召し上がれ＾＾

あとは　豆腐とほうれん草、京揚げの味噌汁。赤だしがいいと言われた（笑

帰宅すると　家の中がひっくり返ってた・・・
ぐちゃぐちゃすぎーーーー＞＜

あみーゴ　せっせと　ランチョンマットやら　くぅーの服やら　リボンまで
くぅーは男の子なんだけど　首にリボン巻かれてました^^；　女の子に変身（笑
なるなるは　くぅーの服作ってるし＾＾

姉妹そろってミシンにはまっています。まー　家の中はひっくり返っているけど
集中できる時は　ほかっとこ＾＾　部屋はぐちゃぐちゃだけど　死なないからね^^　
ニコニコ笑顔で　かーさんのエプロンも作るね～と^^

明日は定休日なのだけど　エアポートの準備やら
クリスマスケーキの写真撮影に
自分の仕事などもろもろ　
まー何とかならないかも（笑　とにかく部屋片づけて寝なくっちゃ！
あっ弁当も～～

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まいどどど～～～♪

今日は鍋だったので～

おまけに作った　スパイシーチキン

【材料：4人分】

鶏手羽中ハーフ　400g

♪はちみつ　小1
♪酒　大1
♪にんにく摩り下ろし　1/2かけ分
♪パプリカパウダー　小1/2
♪チリパウダー　小1/4～
♪鶏がらスープの素　小1/2
♪カレーパウダー　小1/2
♪塩　小1/2
♪ブラックペッパー　適量

卵黄　1個

☆片栗粉　大2
☆薄力粉　大2

【作り方】

・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れる。よく水気を拭き取って、♪をよくもみ込む。できれば半日冷蔵庫で味をしみ込ませる。
・卵黄を加えてよく混ぜて、☆も加えてよく混ぜる。
・揚げ油でこんがりと揚げる。160℃くらいでもカラッと揚がります^^高温だと焦げちゃうので気を付けてくださいね～

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今日は　バスケの試合だったなるなる。。
疲れて　爆睡しています。あたしの帰宅待てなかったようで、パン食べて寝てしまった＞＜

今日の部活お弁当～^^　シソ昆布の　のせ方が（笑　

あみーゴは1日　学芸会用のエプロン作りだったよう^^
帰宅すると　できたーーと自慢げに見せてくれた^^　

えー　あたし　頼まれてたんだけど。。本当に作ってくれるのか心配だったようで
自分で作っちゃってた^^；

布は　おばあちゃんに連れてってもらって買ってきたと
ミシンを使って　きっと　時間かかっただろうな～
細かいところは　気にするな（笑　上手にできてました^^

写真載せてもいいけど　モザイクでお願いします。
と本人（あみーゴ）からの希望でモザイクで（笑

下糸の通し方とか　教えた事ないのだけど（笑
頑張ったね！すごいよ～

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まいどどど～～～♪

今日はちょいと早く帰宅～～＾＾

玄関の前に行ったら　ドアが開いてない＞＜　あみーゴに鍵を渡していたので

あみーゴ帰宅待ち。。。　20分ほど待ってると　
あれ～いつの間にいたの～　下で遊んでた～と^^；

全く気が付かなかった＞＜

そんなんで　あみーゴに洗濯物をたたんでもらっての晩飯です^^

豚ロース薄切り肉で酢豚！肉も柔らかくってジューシーになるよ
鶏さんで作る事も。
やっぱ中華っていいね！なんちゃって～だけど＾＾

【材料：4人分】

豚ロース肉しゃぶしゃぶ用　300g
☆しょうゆ　小1
☆酒　小1

片栗粉　大2

玉ねぎ　1個
エリンギ　1パック
にんじん　1本
茄子　1本
ピーマン　2個
にんにくみじん切り　1かけ分

♪水　1カップ
♪ウエイパー　小1　鶏がらスープでもいい^^
♪酒　大1
♪はちみつ　大1　1/2
♪トマトケチャップ　大3
♪しょうゆ　大1
♪酢　大1

水溶き片栗粉　適量

【作り方】

・豚肉に☆を揉み込む。片栗粉を加えてボール状にまとめて、片栗粉をまぶす。

・茄子は斜めに切り込みを入れて食べやすい大きさにカットし、水にさらしモミモミして水を含ませる。

・にんじんは乱切りにし、やわらかくしておく。レンジでも茹でても。

・熱したフライパンに多めの油ををひき、豚肉を転がしながら揚げる。こんがりと揚がったら取り出す。油大1ほどフライパンに残しておく。

・フライパンを熱し、にんにくを入れ、食べやすい大きさに切った玉ねぎを加え炒め、油が回ったら、茄子、エリンギ、にんじんを加え炒める。

・♪、肉を加え1分ほど煮立てて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、30秒煮込む。

・ピーマン、揚げ茄子、肉を加えてざっと混ぜ合わせて出来上がり。

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肉が少ない時は中にチーズや、厚揚げ入れてもおいしいよん＾＾
お野菜は　じゃが芋、長芋、ブロッコリーなどなどなんでもおいしいよ～＾＾

今日の晩ご飯はこんな感じ～
スープは　パッチの青梗菜（インコ青梗菜好きなの^^）を拝借して　
青梗菜とささみの中華スープ

あとは春雨の中華風サラダ

金曜日　めっちゃくちゃ洗濯物があるんですけど！！！
これ　誰がするの？ってな感じ（笑

お店では　プリンのかけ紙を変えました～～^^
うまうまプリン^^

うまうまです（笑
週末　頑張りまっせーーーー！！

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横であみーゴが　歌いながらピアノ弾くんだけど
働け働っけ　せーのそらやー汗出して　働けと歌っております。

かーさん　働いとるやろーーーーーーと言うと　さらに大きな声で歌う（爆
そんな毎日　幸せだね～　と思うが洗濯物の山が・・・

頑張る！！！

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