トマト煮込みハンバーグ レシピ
水曜日, 9月 8th, 2010まいどどど～～～♪
今日の晩ご飯は ハンバーグ～♪
大好きなトマト煮込みで＾＾
【材料：4人分＋弁当】
合挽き肉 450g
♪しょうゆ 小1
♪塩 小1
♪ブラックペッパー 適宜
☆木綿豆腐 1丁 330g
☆パン粉 1カップ
卵 1個
玉ねぎみじん切り 1個分
水 1カップ
ブイヨン 2個
マッシュルーム 6個
にんじん 1/2本
ブロッコリー 1/3株
◆カットトマト缶 1缶
◆トマトケチャップ 大2
◆オイスターソース 大2/3
塩 少々
【作り方】
・①豆腐は水気を拭き取り、パン粉を混ぜておく。
・合挽き肉に♪を加えて練りが出るまで混ぜる。
・玉ねぎのみじん切り、卵、①を均一になるまで混ぜる。
・ボール状にまとめて熱したフライパンで両面こんがりと焼き、油をふき取り水を、ブイヨンを加えて5分蓋をして強火で蒸し焼く。途中にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーを加える。
・◆を加えて時々フライパンをゆすって煮詰めていく。塩で味をととのえる。
お好みでチーズをかけて＾＾
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
半分がお豆腐なのでたっぷり食べてもヘルシー＾＾
食べる分だけ焼いて、残りはお弁当用に照り焼きに＾＾
あとは
わかめたっぷりなスープ
野菜サラダ～
付け合わせのパスタは クレイジーソルト、パセリ、オリーブオイルで～＾＾
そうそう お店では
もうすぐ Chez Chococoが誕生して2年目
2周年のチラシ作りのため 写真撮影。
今年もパーティーセット 3日間 2,000円で販売します。予定です＾＾
台風大丈夫でしたか？朝雨はひどかったけど。。
ひと雨ごとに寒くなっていくのかな～
さーー明日もこれからもがんばります！
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