Archive for 9月, 2010

メカジキのピカタ*長芋のサラダ レシピ

水曜日, 9月 29th, 2010

まいどどど~~~~♪

今日も遅くに帰宅~~^^
なので簡単に  メカジキのピカタな晩ご飯

晩ご飯

旦那めっちゃやわらかいお肉だな~~ だって(笑
毎回騙されてます(爆
娘も大好きな一品です^^ もちろんチキンでも、豚でもおいしい。

メカジキのピカタ

【材料:2人分】

メカジキ 200g
塩コショウ 少々
薄力粉 適量

卵 1個

ケチャップ 適量

【作り方】

・メカジキは食べやすい大きさにカットして、塩コショウをふって5分ほどおいてよく水気をふき取る。
・薄力粉を薄くまんべんなくまぶす。
・熱したフライパンに油をひき、溶き卵にくぐらせこんがりと中火で焼く。
・残った卵を加えながらひっくり返し、蓋をして中火で焼く。
・ケチャップをかけて^^

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長芋のサラダ

長芋のサラダ

ポテトサラダ風 ねち~な感じでおいしいですよ^^

【材料:4人分】

長芋 350g
ハム 4枚
きゅうり 1本

♪マヨネーズ 大1
♪しょうゆ 小1/4
♪オイスターソース 小1/4
♪塩コショウ 適宜

・きゅうりは薄切りにして塩を少々まぶしてしばらくおいて水気を絞る。
・ハムは食べやすい大きさにカット。
・長芋は適当な大きさにカットして茹でる。湯を切って鍋に戻し入れて火にかけ水分を飛ばす。
・材料全部ボウルに入れて和える。

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玉ねぎとにんじんの中華風カレースープ

玉ねぎにんじんかいわれの カレースープ

ウエイパーのスープに カレパウダーを加えて 

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10月1、2、3日と Chez Chococo 2周年記念で もう2年目です~~^^ 
パーティーセット、フルーツロールなど 販売します~~♪

明日は その準備でバタバタ~~~^^

んでもって お休みの4日は 大阪へお出かけ
4日 大阪に行けるように 今日は ふんがふんがしていました~~^^

明日もふんがーー鼻息荒く(笑  頑張ります!!

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サーモンのみりん漬け焼き定食

火曜日, 9月 28th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は3日前に漬け込んでおいたサーモンのみりん漬けがメインの夕食^^
もちろんおでんも^^

サーモンのみりん漬け焼き定食

西京漬けもおいしいけど こちらもお勧めです^^ 優しい甘さですよ~^^
何度も作ってるレシピです^^

サーモンのみりん漬け

【材料:2人分】

サーモン 2切れ 今回はお刺身用で^^

♪しょうゆ 大1
♪みりん 大2
♪酒 大1/2
♪はちみつ 小1

・切り身は軽く塩を振ってしばらくおき、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。

・1日~2日 ポリ袋などに入れて漬けこむだけ。

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昨日のおでん 娘達からおでん君がいない!!!!と 言われたので
おでん君 追加しました(笑

おでん君

帰宅すると 鍋の中は半分ほどに減ってる(笑
ほとんど 娘のお腹に入りました^^

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今日のお味噌汁は なめこ わかめ ふのり の赤だし^^

今日の味噌汁

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さっき あみーゴ かーさん カノンって曲好き?と

大好きだよ~ いいよね~ 何度聞いても飽きないよね~
と言ったら頑張って弾いてくれた^^
でも・・・・へたくそ(笑 

かーさんの 誕生日までには 上手になるね~と^^

弾きはじめるのかと思ったら メモしだした!
楽譜が読めないので 独自の楽譜作成中(笑 
ピアノ習いたいな~ とぼそっと言った事があるのだけど
独自の楽譜で頑張ってもらいましょうか^^

で、なるなるも なんや塾行く事になりそう ピンポンご縁かしら(笑
あみーゴも 行ってみたいと(汗 
公文と塾か~ かーさんもとーさんも 頑張って働かないと!!(笑

明日も頑張りまっせーーー!!!

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鍋からあふれたおでん!* お弁当

月曜日, 9月 27th, 2010

まいどどど~~~♪

今日は定休日。

2度寝を堪能中に 電話が何回も家と携帯 交互にかかってくる・・・掃除中も・・・

しつこい男 それは旦那です ずーと無視(笑

12時過ぎたんで 電話に出ると いくぞーーーーーーーーーと(汗
このテンションの高さには ついていけない・・・

休日はゆっくりさせてくれよ 思いながらお出かけ^^

目的は 結婚14年目 ソファーがクタクタになってきたので ソファー探しの旅に 待ち合わせのコンビニに行って車に乗り込むと 後ろの座席に お母様!いると思っていました はい^^
一緒にランチを食べて 買い物に^^

色々回って 服部家具で いいのを見っけ~~で ゲット!ついでにテーブルも購入 もちろん特価だけど 値切りましたよ^^

今のソファーの引き取りも、配達料も無料だって^^ ラッキー^^

次に 壊れそうなのは 冷蔵庫かな~ 14年目だもの 貯金しとこっと

で、晩飯^^

なごみさんのとこで おでん祭りを開催されているので参加したよ!

鰹節、さば節、昆布のだしで

鍋いっぱいのおでん

大根1本まるっとはいっています^^
鶏手羽ハーフ、豚スペアリブ、底にはブリの骨付きも^^牛筋も^^
圧力鍋で肉をやわらかくしてから 鍋につっこんで はい!男料理!

色々入れてると段々あふれてくるので鍋追加

あふれたおでん

我が家も 3日分はあるね~(笑
明日の弁当もおでんです^^

今日のなるなる弁当
朝練があるので きつい・・・

なるなるのお弁当

とんかつに 里芋の煮物、出汁巻き卵など

さー明日から 2周年の準備で忙しくなります。
がんばりまっせーーー!

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