鰻ときのこの和風パスタ レシピ

鰻ときのこの和風なパスタです。
付属のかば焼きのタレも加えて 蒲焼風な味付けです。
きのこのうま味もたっぷりです^^

鰻ときのこの和風パスタ

【材料:4人分】

スパゲッティー 300g

うなぎのかば焼き 1匹分
茄子 2本
エリンギ 1パック
舞茸 1パック
えのき 1袋
にんにくスライス 1かけ分
塩 2つまみ
三つ葉 1束

♪蒲焼の付属のタレ 1袋(15g)
♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 大1/2

入りゴマ 適量
海苔 適量

【作り方】

・茄子はヘタを取り縦半分にカットし斜め切り、水にさらして揉んで水分を吸わせておく。

・きのこ類は食べやすい大きさに裂く。

・パスタはたっぷりな湯に1%の塩を入れて茹で始める。

・熱したフライパンに油をひき、きのこ、茄子を入れ塩をふってよく炒める。水気が出てきたら、7㎜幅にカットしたウナギ、♪を加え炒める。

・パスタが茹であがったら、水を切ってフライパンに加え火を弱火にして味をからませる。パスタの茹で汁を1/3カップ、三つ葉を入れ味を全体によくなじませる。火を止めて皿に盛る。

******

今日は 8月31日で 野菜の日
んでもって 夏休み最後の日 

今日は 店閉めてから みんなで湯に入ってきました~^^さっぱり^^ 普段シャワーだけなので湯につかると気持ちがいいです^^ それにぐっすり眠れそう^^

さー 明日も頑張るよ~^^

☆☆  西京漬け祭り開催中^^ ぜひご参加ください^^
いま キス タラ 鶏胸肉が眠っております。

参加メンバー

Tocchiさん ayakaさん ハニコさん ラフ・メイカーさん

ポチっと クリックで応援してね~ 励みになるので~~^^

クリックしてぴょん!

お土産企画の当選者発表もうしばらくお待ちください^^; お魚作成に手間取っております(汗

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14 Responses to “鰻ときのこの和風パスタ レシピ”

  1. ayaka Says:

    (‘-‘*)オハヨ♪
    ウナギときのこの組み合わせで和風なパスタって初めてかも~。
    すんごく美味しそうなんだけどー(笑)
    スタミナたっぷりなパスタもこの時期、嬉しい~!

  2. やまがたん Says:

    おはようございます。
    夏休みが終わったということは、少しは親の負担が減るといいですね。

    ウナギがパスタに入っちゃうというのは面白いですね!
    ハチミツもちょっと入っているあたりがまた斬新ですが
    凄くたれとマッチして美味しそうなのであります☆

  3. ハニコ Says:

    まいどどど~
    和風パスタ!いいですね~^^鰻でパワーつきそう!
    もう夏休み最後か~子供ちゃんたちは名残惜しいでしょうね。。ママはほっとかなー♪
    もうすぐ秋ですね。お店のケーキも秋っぽいものが登場するのでしょうか^^?
    日々お店+おうちのことがあるのだからお土産企画ムリしないでくださいね^^
    今日も応援のぽちり!

  4. chococo Says:

    ☆ayakaさん 鰻の蒲焼き ついつい買っちゃうのよね~^^ すきだから
    和風なパスタ 娘に大好評でしたよ~

  5. chococo Says:

    ☆やまがたんさん 夏休みが終わっても、しなければならないことは 同じだから(笑
    鰻のパスタ おいしかったですよ~ 鰻の量が少し少なかったかな~^^;
    うな丼で またたっぷり食べたいと思います^^

  6. chococo Says:

    ☆ハニコさん 鰻 好きなのでパスタにも入れちゃいました^^
    おいしかったですよ~
    秋は もうすぐですね~ 店も少しづつ まだまだ夏!!ってな感じだけど
    切り替えていかないとね~
    あっという間に 寒くなっちゃうのかな~
    応援 ありがとう~^^

  7. ラフ・メイカー Says:

    こんちわー(´∀`)
    和風パスタって大好きー(´∀`)

    大葉使ったりしちゃうと幸せです(´∀`)

    西京祭りっ!!

    ラフも今キスと鳥もも肉が眠ってるよん(´∀`)

    chococoさんの冷たいお茶漬けレシピで食べるんだー(´∀`)♪

  8. Says:

    chococoさんヾ(*`ω´*)ぃょぅ☆

    うほ!
    うなぎってパスタに丼に炒飯になんでもOKだよね♪
    大葉と合わせたら最高に大好き!
    でも、ちょっとこぶりな鰻が結構なお値段だから勇気いるの(泣き)

  9. chococo Says:

    ☆ラフ・メイカーさん 和風なパスタ おいしいですよね~たまにはいいよね^^
    キス ももですか~ 楽しみですよね^^
    お茶漬もおいしいよ^^ 

  10. chococo Says:

    ☆風さん 鰻はほんとなんでもよく合いますね~
    1人1匹は変えないので4人で1匹を^^
    もう少し 鰻 多いほうがいいのだけどね~

  11. なごみ Says:

    鰻と鰻のタレをパスタに!?
    自分では思いつかないなぁ~^^
    とっても美味しそう。いつかやってみるね!

    お土産企画はずっと待っていられますから^^
    決して無理なさいませんように。

    9月に入っていよいよシーズンIN
    頑張ろうね~ ポチ☆

  12. chococo Says:

    ☆なごみさん 鰻が食べたくって~(笑 でも1匹しかなく パスタにしちゃったよ~
    でも旦那も娘も 鰻なくってもいいのかな(笑 タレだけでもいいね^^
    お魚チョキチョキ中(笑 
    ポチありがとう~♪

  13. パスタのレシピ Says:

    こんにちわ。
    具だくさんでそそられました。
    最近食欲がでてきたので、
    このメニューはとても魅力的です、
    また遊びにきます。

  14. chococo Says:

    ☆パスタのレシピさん コメントありがとうございます。具だくさんですよね^^家パスタならでわ~
    ぜひぜひ また来てください^^ お待ちしております。

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