Archive for 8月 29th, 2010

ポークチャップ レシピ

日曜日, 8月 29th, 2010

まいどどど~~~♪

今日も 遅く帰宅したので 超簡単メニュー^^
娘も旦那も好きなポークチャップです。ご飯にもパスタにも合いますね~

厚切りのお肉もいいけど 今回は豚ロースのしゃぶしゃぶ用で、お肉も柔らかくっておいしかったです^^ 今回ははちみつで甘さを出して^^

ポークチャップ

【材料:4人分】

豚ロース肉 320g 食べやすい大きさにカット
玉ねぎ 小1個 薄切り

♪ケチャップ 大2 1/2
♪しょうゆ 大1
♪ウスターソース 大1
♪はちみつ 大1

【作り方】

・熱したフライパンに油を肉、玉ねぎを炒める。肉の色が半分変わったら、♪を加えて炒める。

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後はこんな感じ

きゅうりとクラゲの中華風サラダ

きゅうりとクラゲの中華風サラダ

長芋とわかめのお味噌汁

わかめと長芋のお味噌汁

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やっと 地獄の4日間が過ぎました 明日は定休日^^

あみーゴに 明日バスで栄に行こうと誘われた^^
バスに乗りたいの~~と(笑
ちょいと 明日は娘とデートしてきます。
最後の夏休みで定休日 おいしいものでも食べてくるかな~

☆☆  西京漬け祭り開催中^^ ぜひご参加ください^^
いま キス タラ 鶏胸肉が眠っております。

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きゅうりとクラゲの中華風サラダ レシピ

日曜日, 8月 29th, 2010

塩クラゲはコリコリした食感がたまらない~♪
我が娘は大好きです^^
酢のものでもいいしサラダに混ぜてもいいし。
今日は我が家で定番の中華風サラダにしました^^

きゅうりと塩クラゲの中華風サラダ

【材料:4人分】

きゅうり 2本
塩クラゲ 60g

♪酢 小2
♪はちみつ 小1
♪ごま油 小1
♪しょうゆ 小1/2~
♪入りゴマ 大1
ラー油 お好みで

【作り方】

・塩クラゲは表示に従いもどす。
・きゅうりは千切りにして塩一つまみまぶして、しばらくおいて水気を絞る。
・ボウルに、食べやすく切ったクラゲ、きゅうり、♪を加え和える。

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大根とえのきのじゃこ炒め レシピ 自分の弁当

日曜日, 8月 29th, 2010

まいどどど~~♪

昨日のしゃぶしゃぶの残り野菜で 弁当の一品を。
野菜は塩で炒めると甘さも出てとってもおいしくなるね~
お醤油は加減しながら加えてね~

大根とえのきのじゃこ炒め

【材料:2人分】

大根 80g
えのき 1/2袋 小さいので
にんじん 1/2本
ちりめんじゃこ 大3
塩 一つまみ

♪酒 小1
♪しょうゆ 小1/2~

【作り方】

・大根、にんじんは5㎜角で4㎝幅の棒状にカット。えのきは半分にカット。
・熱したフライパンにごま油をひき、にんじん、大根、じゃこを加え、塩をふって、大根が透き通るまで中火でよく炒める。えのきを加え炒め、油が回ったら♪を加えて炒める。お醤油は味をみて追加してくださいね

お好みで一味やラー油をかけてね^^

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今日のお弁当

サーモンの西京漬弁当

サーモンの西京漬
大根とえのきのじゃこ炒め
小松菜のお浸し
だし巻き卵
じゃこと高菜のっけご飯

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参加メンバー

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さー 今日もあともう少し 頑張ります!

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