Archive for 8月 26th, 2010

サーモンの西京漬け レシピ

木曜日, 8月 26th, 2010

まいどどど~~~♪

遅くにみんなで帰宅 帰宅途中 

生ビール 190円 串カツ1本30円の 文字にひかれて 本日は居酒屋飯^^

飲んでばかりですみません(笑

朝飯用に 今のうちに焼いておこうサーモンの西京漬け
お茶漬にするとおいしいんだな^^ もちろんお酒にも お弁当にも^^

サーモンの西京漬け

【材料】

生サーモン2切れ 

♪西京味噌(白みそ) 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪はちみつ 小1 砂糖なら 大1/2

【作り方】

・お魚は塩をふり10分放置し水気を拭き取る。
・タッパーに♪をよく混ぜ合わせ、♪を塗る。乾燥しないようにラップを密着させ1~4日寝かせる。
・味噌をよく拭き取って、グリルの弱火でじっくり、こんがりと焼く。焦げやすいので弱火でね~~
 ※ガーゼにくるんでから漬けるといいのだけどいつもしてません

******

SDメモリカード 店に忘れてしまって  写真取り込むことできず(汗

こんな更新でごめんなさい^^;

今週末 バタバタ予定 
娘の宿題は 計画的なあみーゴは 7月に終了  さー なるなる あと少し^^;
大丈夫なのかな~と心配^^;

さー明日もガンバルぞーーーー!!

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