Archive for 8月 21st, 2010

回鍋肉 レシピ キャベツと豚肉の味噌炒め

土曜日, 8月 21st, 2010

まいどどど~~♪

昨日の晩飯は回鍋肉^^
キャベツと豚肉の味噌炒め~~♪
ごはんの上にのっけて丼でも!ごはん進君です^^

回鍋肉

【材料:4人分】

豚バラ肉 200g
♪しょうゆ 小1
♪酒 小2
♪片栗粉 大1
♪サラダ油 大1

キャベツ 1/4個
玉ねぎ 小1個
にんじん 2/3本
ピーマン 3個

☆豆板醤 小1~
☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り にんにくと同じくらい

◆しょうゆ 大1
◆オイスターソース 大1
◆赤味噌 大1
◆酒 大1
◆はちみつ 大2
◆コチュジャン 大1/2

【作り方】

・◆はよく合わせておく。
・豚肉は食べやすい大きさにカットし♪を上から順に揉み込んでいく。
・野菜は食べやすい大きさにカット。
・熱したフライパンにごまあぶらをひき、☆を炒め下味付けした肉を加え色が半分くらい変わるまで炒めたら、にんじん、玉ねぎを加え炒める。油がまったらキャベツを加え、フライパンを返すように炒め、油が回ったら◆、ピーマンを加えて更に炒める。

※ 強火で一気に炒めるのがポイント~^^
※ 材料はすべて準備しておこう~

*****

あとは カニ玉スープ・春雨サラダ

晩飯!

カニ玉スープ:濃いめの中華スープ・しょうゆ少々・ブラックペッパー・塩・カニカマ・卵・豆腐・ねぎ

春雨サラダ:緑豆春雨 60g・きゅうり 1本・ハム 4枚・マヨ 大3・しょうゆ 小1/2・ブラックペッパー・鶏がらスープの素 2つまみ

ごはんが食べれる 幸せだね~^^
今日は 簡単にお好み焼きにしました^^

明日は 愛知県春日井市 フィールネットワーク店
でも 販売します!

頑張るど~~!!!

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